Tips & Weetjes

Zo organiseer je een barbecue voor een groep

Zo organiseer je een barbecue voor een groep

Auteur:

Geplaatst: 19/05/2020

Ben je met maar een paar mensen, dan is een barbecue zo georganiseerd. Maar wat als je bijvoorbeeld iets te vieren hebt of gewoon voor de gezelligheid een barbecue wilt organiseren voor een grotere groep gasten? Dat vergt toch wel wat meer variatie en planning. In deze blog geef ik je suggesties op basis van recepten die online staan.

Lees Meer

 
Is het nou friet, frites of patat? En frituren of liever bakken?

Is het nou friet, frites of patat? En frituren of liever bakken?

Auteur:

Geplaatst: 16/04/2020

Oké, friet en frites klinkt hetzelfde maar waarom hebben we met patat erbij eigenlijk drie woorden voor deze gefrituurde aardappelreepjes? En hoe noem jij ze? En hoe maak jij ze? Frituren, op de bakplaat in de oven of in de airfryer?

Lees Meer

 
10x lekker stevige wintersoep

10x lekker stevige wintersoep

Auteur:

Geplaatst: 08/11/2019

Ik hou zo van soep! Ik maak het minstens één keer per maand. Het liefst zou ik elke week soep maken maar je hebt toch al snel een flink volle pan. En als je zoals […]

Lees Meer

 
10x Lekker winterse gerechten

10x Lekker winterse gerechten

Auteur:

Geplaatst: 25/10/2019

De tijd van winterse gerechten zoals stamppotten en stoofvlees is weer aangebroken. Zelf ben ik niet zo’n fan van de typisch Hollandse stamppotten, uitgezonderd hutspot maar dan moet er wel flink wat jus over. Dat […]

Lees Meer

 
Knoflook veilig in azijn inmaken

Knoflook veilig in azijn inmaken

Tijd: 1,5 uur

Moeilijkheid: ***

Ik moest laatst weer knoflook aanvullen maar toen had mijn supermarkt alleen nog maar netjes van 500 gram. Dus besloot ik om nou echt maar eens een keer knoflook in te maken, wat al langer op mijn to-do stond. Knoflook inmaken kan namelijk gevaarlijk zijn vanwege de kans op botulisme. Maar als je de knoflook in azijn in plaats van olie inmaakt, is die kans een stuk kleiner.

Bekijk Recept

 
Slim inkopen weekmenu voor 2 personen

Slim inkopen weekmenu voor 2 personen

Auteur:

Geplaatst: 18/10/2019

Door slim in te kopen en je avondmaaltijden te plannen voor een hele week, verspil je zo min mogelijk voedsel. In dit weekmenu komen bijvoorbeeld rucola, feta, koriander of bladpeterselie, roodschilaardappels, tijm, rozemarijn, kipfilet, slagroom, dille en rundergehakt meerdere keren voor.

Lees Meer

 
Slim inkopen weekmenu voor 4 personen

Slim inkopen weekmenu voor 4 personen

Auteur:

Geplaatst: 25/09/2019

Door slim in te kopen en je avondmaaltijden te plannen voor een hele week, verspil je zo min mogelijk voedsel. In dit weekmenu komen bijvoorbeeld spinazie, wortelen, radijs, eieren, aardappels, verse koriander of bladpeterselie en cashewnoten meerdere keren voor.

Lees Meer

 
Tip: een krop ijsbergsla wekenlang bewaren

Tip: een krop ijsbergsla wekenlang bewaren

Auteur:

Geplaatst: 09/08/2019

Ik zag onlangs een video van iemand die negen (!) weken een krop ijsbergsla goed wist te houden. IJsbergsla gebruik ik best vaak en het lukt me ook wel om een krop een week of twee goed te houden. Maar langer? Heel af en toe verdwijnt een laatste beetje van een krop nog wel eens in de kliko omdat de sla dan echt niet meer fris is, slap is en begint te verkleuren. Maar vanaf nu niet meer!

Lees Meer