Tips & Weetjes

Zo bewaar je fruit, groenten en kruiden

Zo bewaar je fruit, groenten en kruiden

Auteur:

Geplaatst: 26/11/2015

Moet het nou wel of niet in de koelkast? Verpakt of onverpakt? Hoe zat het nou ook alweer met bewaren? Baal je ervan dat je vaak groenten, fruit en kruiden moet weggooien? Grote kans dat […]

Lees Meer

 
Zelf de allerlekkerste hamburgers maken

Zelf de allerlekkerste hamburgers maken

Auteur:

Geplaatst: 31/10/2015

Zeg nou zelf… kan jij een lekker sappige hamburger weerstaan? En dan niet van fastfoodketens, maar een échte? Zo’n hamburger waarvan je, zodra je je tanden erin hebt gezet, gelijk weet dat je er nog wel één van lust? Dan moet je ze niet kant-en-klaar kopen, maar lekker zelf maken! Hoe je dat doet, leg ik je uit!

Lees Meer

 
Zo organiseer je een tapas etentje

Zo organiseer je een tapas etentje

Auteur:

Geplaatst: 16/10/2015

Met een groepje vrienden of familie uitgebreid tapas eten is zo ontzettend gezellig! Lekker lang tafelen en genieten van allerlei verschillende smaken. Zo’n etentje organiseren vergt echter wel wat van je tijd. Ik leg je uit hoe je dit het beste kunt aanpakken zodat je zo efficiënt mogelijk werkt.

Lees Meer

 
Workshop koken met een tajine

Workshop koken met een tajine

Auteur:

Geplaatst: 16/10/2015

Bent je altijd al nieuwsgierig geweest naar het koken met een tajine of heb je er één staan maar weet je eigenlijk niet zo goed wat je met deze Marokkaanse kookpot moet? Dan is een […]

Lees Meer

 
Eet meer avocado’s!

Eet meer avocado’s!

Auteur:

Geplaatst: 11/09/2015

Avocado’s zijn enorm populair vanwege hun veelzijdigheid en zachte, romige smaak. De avocado is geen groente maar een unieke fruitsoort. De meeste fruitsoorten bestaan vooral uit koolhydraten (suikers), maar avocado’s zijn juist laag in suikers […]

Lees Meer

 
Geklaarde boter

Geklaarde boter

Auteur:

Geplaatst: 10/09/2015

Soms kom je in recepten geklaarde boter tegen, bijvoorbeeld bij Hollandaisesaus. Geklaarde boter houdt in dat de boter wordt gesmolten om het vet en de eiwitten en andere stoffen in de boter te gescheiden. Zo houd je […]

Lees Meer

 
Kaas en wijn combineren

Kaas en wijn combineren

Auteur:

Geplaatst: 07/09/2015

Generaliseren over welke wijn bij welke kaas moet worden geserveerd kan gevaarlijk zijn. Slechte combinaties van kaas en wijn zijn zeldzaam. Sommige wijnkeuzes zijn beter dan andere, en sommige combinaties zijn echt geweldig. Dit zijn een aantal richtlijnen om de combinatie wijn en kaas makkelijker te maken.

Lees Meer

 
Inmaken, wecken en bewaren

Inmaken, wecken en bewaren

Auteur:

Geplaatst: 06/09/2015

Steriliseren Om voedsel voor langere tijd te kunnen bewaren, is het als eerste het belangrijkst dat de potten of flessen goed gesteriliseerd zijn. Slechts een paar bacteriën kunnen de inhoud al doen bederven. Steriliseren is […]

Lees Meer