Vlees & Gevogelte
Kip met mozzarella, knoflook en tomatensaus
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min + 2 uur marineren
Moeilijkheid: *
Ik had al een aantal weken niets meer gemaakt met kip, en dat terwijl ik het zo graag eet. Het werd dus weer eens tijd om iets lekkers met kip te maken. Iets met andere […]
Gegratineerde tortillawraps met biefstuk
Aantal porties: 4 stuks
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Mijn voornemen om meer andere groenten dan sla te eten ging vandaag even niet op. Yep, ik heb weer een salade gemaakt maar wel als bijgerecht bij deze gegratineerde wraps. Ik heb in dit recept […]
Pita met kalfsreepjes, spinazie en feta
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Een heerlijk maaltijdbroodje met een Griekse twist! Ik had nog een pak grote pitabroodjes in de voorraadkast liggen en daar wilde ik het afgelopen weekend iets mee doen. Maar dan niet voor de makkelijke shoarma-weg […]
Angusburger met Franse kaas en gekarameliseerde ui
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Yep, vandaag stond weer een guilty pleasure op mijn menu: een broodje hamburger. Maar dan niet zo standaard met een gewone burger, een plakjes smeltkaas en tomaat, augurk en rauwe ui op een zacht broodje. Nee, […]
Gestoofde kip met witte wijn en prei
Aantal porties: 4-6
Tijd: 75 min
Moeilijkheid: *
De tijd van stoofpotjes is weer aangebroken! Voor mijn wekelijkse portie kip wilde ik iets met stoven, maar ik had helaas geen tijd om uitgebreid te experimenteren met een eigen bedenksel en ik wilde ook […]
Mexicaanse taco’s met pulled pork
Aantal porties: 8 stuks
Tijd: 30 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
De titel van dit recept geeft ‘Mexicaans’ aan en dan denk je waarschijnlijk gelijk dat taco’s toch altijd Mexicaans zijn. En dat is natuurlijk ook zo. Alleen kennen velen van ons taco’s als harde, krokante schelpen die je […]
Kipgehaktballetjes met groene kruiden en sjalot
Aantal porties: 8 stuks
Tijd: 40 min + 30 min koelen
Moeilijkheid: *
Elke week eet ik minstens een keer iets met kip. En al heb ik mijn favorieten die vaker op het menu staan, probeer ik ook regelmatig weer wat nieuws. Deze week zijn dat dus deze […]
Kip met knoflook, kappertjes en kaas
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Dit makkelijke kipgerecht maak ik al zo’n jaar of 25. Het recept kwam van een oudtante en was voor begin jaren ’90 best een beetje avontuurlijk want kappertjes waren toen nog minder bekend en ook niet overal te koop. […]