Granieten vijzel
Ik kan niet zonder een vijzel. Ik heb zelfs twee verschillende formaten. Ik gebruik de grote vijzel meestal voor boemboe’s voor Indonesische gerechten en de kleinere voor pesto’s of het malen van kruiden/specerijen mengsels.
Al kun je ook best een foodprocessor gebruiken, sommige dingen zijn gewoon beter als je de tijd neemt om het in een vijzel te maken.
Advertentie
