Paasdiner ideeën
Wat doe jij met Pasen? Ga je voor de uitgebreide brunch of wil je ook nog (of enkel) ’s avonds uitpakken met een uitgebreid diner? Mocht je nog geen idee hebben wat je wilt maken als paasdiner, wellicht heb je iets aan deze suggesties! Twee vijfgangendiners; het eerste vrij algemeen met een Franse twist, het tweede volledig Italiaans. En ben je met een groot gezelschap, dan kun je ook nog gaan voor tapas, mezze of een buffet!
Dinersuggestie 1
Amuse
Canapé met zalm en kaviaar recept ->
Soep
Ossenstaartsoep recept->
Tussengerecht
Steak tartare recept ->
Hoofdgerecht
Ovengebakken beenham met honing en mosterd recept->
Ovengeroosterde bospeen recept ->
Geplette aardappels met knoflook en kaas recept->
Nagerecht
Chocolademousse recept->
Dinersuggestie 2
Amuse
Bruschetta met tomaat en basilicum recept ->
Soep
Stracciatella recept ->
Tussengerecht
Risotto Milanese recept ->
Hoofdgerecht
Biefstuk tagliata recept ->
Gevulde tomaatjes met kruiden recept ->
Gnocchi met salie en boter recept ->
Nagerecht
Panna cotta met bosvruchtencoulis recept ->
Veel gasten
Heb je een grote groep gasten, dan is het ook leuk om heel veel gerechten op tafel te zetten en iedereen zelf zijn bordje te laten opscheppen. Denk dan aan een gemengd warm en koud buffet, Spaanse tapas of Midden-Oosterse mezze. Het kost allemaal wel flink wat werk vooraf, maar op de dag zelf heb je er niet veel omkijken meer naar. Slechts warm maken wat warm moet en verder gewoon alles op tafel zetten.
