Zoekresultaten voor "feta"

Aubergine, kip, tomaatjes, olijven en feta traybake (Keto)

Aubergine, kip, tomaatjes, olijven en feta traybake (Keto)

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Vaste volgers weten dat ik dol ben op traybakes. Het zijn niet de snelste gerechten maar wel heel makkelijk omdat je alles op de bakplaat of in een bakblik doet en de oven de rest van het werk laat doen. Zo heb je je handen vrij om tussendoor nog iets anders te doen. Vandaag weer koolhydraatarm met aubergine, kip, tomaatjes, olijven en feta en daarbij verse tzatziki. Koolhydraatarm en Keto friendly.

Bekijk Recept

 
Salade met gyros kipreepjes en feta (Keto)

Salade met gyros kipreepjes en feta (Keto)

Aantal porties: 2

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Deze salade met gyros kipreepjes en feta is niet op basis van een klassieke Griekse salade maar het komt in de buurt. De klassieke bestaat namelijk uit tomaten, komkommer, rode ui, Kalamata olijven en feta. Deze salade, die ik als koolhydraatarme Keto lunch voor mijn lief maakte, bestaat verder uit ijsbergsla, komkommer, radijs, bleekselderij en groene olijven.

Bekijk Recept

 
Griekse traybake met kip, olijven, tomaatjes en feta

Griekse traybake met kip, olijven, tomaatjes en feta

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur en 25 min

Moeilijkheid: *

Vaste volgers weten wel dat ik een fan ben van traybakes. Lekker alles op een bakplaat of in een bakblik, uiteraard na wat voorbereiding, en verder doet de oven z’n werk. Heb je ondertussen je handen vrij om wat anders te doen of gewoon lekker even te relaxen. Deze keer is mijn traybake met kip en krieltjes en een Griekse twist door toevoeging van olijven, tomaatjes en feta.

Bekijk Recept

 
Bouyiourdi – gebakken feta met tomaat

Bouyiourdi – gebakken feta met tomaat

Aantal porties: 2-4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Er zijn zo van die gerechtjes die eigenlijk een voorgerecht zijn maar die je ook heerlijk kunt snacken bij een avondje tv kijken of Netflixen. Bouyiourdi is zo’n gerechtje. Gebakken, boterzachte feta met tomaat waarin je heerlijk stukjes pita kan dippen!

Bekijk Recept

 
Luchtig brood met olijven, feta en za’atar

Luchtig brood met olijven, feta en za’atar

Tijd: Lang!

Moeilijkheid: **

Dit luchtige brood met olijven, feta en za’atar zou ik bakken omdat een goede vriendin een nachtje zou komen logeren. De planning was een avondje kletsen en wijnen met een tafel vol heerlijke hapjes en […]

Bekijk Recept

 
Gebrande aubergine met feta en harissa olie

Gebrande aubergine met feta en harissa olie

Aantal porties: 2

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Op Instagram volg ik een aantal chefs die gerechten maken die bij mij doorgaans heel erg in de smaak vallen. Eén van hen is de Brits-Israëlisch chef Yotam Ottolenghi. Een tijdje terug zag ik van hem een video van ‘burnt’ aubergine met feta en harissa olie en het water liep me echt in de mond! En dus moest het op mijn planning!

Bekijk Recept

 
Bifteki met feta in een Griekse pita (bifteki me tiri)

Bifteki met feta in een Griekse pita (bifteki me tiri)

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Ik had weer eens zin in een Griekse hap! Soms heb ik wel eens zo’n dag, vooral op zondag, dat ik gewoon gyros en wat mezze bestel bij de Griek hier in de buurt maar deze keer wilde ik weer eens zelf aan de slag. Bifteki met feta in een Griekse pita had ik nog niet online want het was echt heeeel lang geleden dat ik dit voor het laatst heb gemaakt, nog voor de Kitchenista tijd.

Bekijk Recept

 
Filodeeg groentetaart met feta en rijst – Tip voor Pasen!

Filodeeg groentetaart met feta en rijst – Tip voor Pasen!

Aantal porties: 4-8

Tijd: Lang!

Moeilijkheid: ***

De tijd vliegt! Inmiddels zitten we alweer een jaar in de coronacrisis en Pasen staat ook weer voor de deur. We kunnen nog steeds niet heel veel en moeten we er thuis maar het beste van maken. Speciaal voor Pasen (en het voorjaar) heb ik een aantal recepten voor je, te beginnen met deze filodeeg groentetaart met feta en rijst. Kan zowel bij een brunch als avondmaaltijd worden geserveerd.

Bekijk Recept