Welke superfood wordt dit jaar door onze strot gedrukt? Welke keukens krijgen meer invloed? Wat mogen we echt niet missen? Ik heb een rondje internet gedaan om uit te zoeken wat de voedingstrends van 2016 […]
Nieuwste berichten
Tips voor een gevarieerd kerstbuffet
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 20/12/2015
De kerstdagen zijn er om te genieten met vrienden en familie en niet om te stressen. Maar als het om het kerstmenu gaat, vooral voor meer dan vier personen, dan slaat bij velen de stress […]
Gevulde eieren met zalm
Aantal porties: 16 stuks
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Als je mijn recept voor het klassieke gevulde eitje hebt gezien, dan hoef ik je niet meer te vertellen dat velen het erg jaren ’70 en truttig vinden. En ook niet dat ik er gewoon […]
Huzarensalade
Aantal porties: ca. 10
Tijd: 20 min + voorbereiding
Moeilijkheid: *
Ik persoonlijk ben er niet zo heel erg dol op, maar ik ken genoeg mensen die wel van een klassieke huzarensalade houden. Zelfs mensen die bijna niets lusten eten dit meestal wel. Zo kan je […]
Teriyaki gehaktballetjes
Aantal porties: 50 stuks
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Wie houdt er nou niet van hapklare gehaktballetjes? Ze doen het altijd goed op feestjes. Gewoon au naturel, in pindasaus, in chilisaus of zoals ik ze het liefste maak: in teriyakisaus. Als je deze hebt […]
Pastasalade van restjes
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
De koelkast en voorraadkast moet je regelmatig checken op de houdbaarheidsdatum van producten. Vooral open potjes en verpakkingen zijn doorgaans nog maar beperkt houdbaar. En dan is het goed als je eens kritisch kijkt naar wat […]
Gevulde tomaatjes met kruiden
Aantal porties: 32
Tijd: 35 min
Moeilijkheid: *
Ik denk dat veel mensen het gevulde tomaatje, net als het gevulde ei, ook heel ouderwets vinden en weinig culinair. Maar ik heb schijt aan wat men vindt en wat wel of niet culinair of trendy […]
Tomatenboter
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Als ik meerdere gasten te eten heb, dan ga ik altijd voor minstens drie gangen en daarbij lekker vers, knapperig brood. De ene keer doe ik bij dat brood gewoon een schaaltje heel erg goede […]