Nieuwste berichten

Calamares (gefrituurde inktvis)

Calamares (gefrituurde inktvis)

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Calamares of calamari, gefrituurde inktvisringen, heb je vast wel eens gegeten als je van tapas houdt of een liefhebber van de Spaanse keuken bent. Zeker hier in Nederland ken je ze dan waarschijnlijk vooral als […]

Bekijk Recept

 
Rode kool met appel

Rode kool met appel

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Als ik het recept voor hachee met jullie deel, moet ik natuurlijk ook een recept voor rode kool met appel delen voor de liefhebbers. Ik eet het zelf niet graag vanwege de appel; ik hou […]

Bekijk Recept

 
Winterkost: hachee

Winterkost: hachee

Aantal porties: 4

Tijd: 3,5 uur

Moeilijkheid: *

Het is er weer koud genoeg voor: hachee! Heerlijk! En je hebt er niet eens zo veel werk aan, het moet alleen lang stoven. Dus niet een gerecht om na een lange dag werken nog […]

Bekijk Recept

 
Spinaziesalade met zalm, avocado en limoenmayo

Spinaziesalade met zalm, avocado en limoenmayo

Aantal porties: 2

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Lekker snel op tafel en echt supergezond! De spinazie is rauw en daarom blijven alle vitamines en mineralen behouden en de zalm en avocado leveren gezonde Omega-vetzuren, goed voor hart en bloedvaten. De limoenmayonaise geeft […]

Bekijk Recept

 
Goulashsoep

Goulashsoep

Aantal porties: ca. 2 liter

Tijd: > 4 uur

Moeilijkheid: *

Het is weer tijd voor stevige winterkost en dus ook lekker stevige soepen! Een flinke kom van deze Hongaarse goulashsoep met wat lekker warm en knapperig brood uit de oven erbij en je zit voor […]

Bekijk Recept

 
Penne ai quattro formaggi (met 4 kazen)

Penne ai quattro formaggi (met 4 kazen)

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Ik heb al eens eerder een recept voor pasta met vier soorten kaas gepost, maar dat recept was gebaseerd op restjes kaas die ik nog had. Het typische Italiaanse recept kan trouwens ook verschillen in […]

Bekijk Recept

 
Gegratineerde bloemkool

Gegratineerde bloemkool

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Ik heb vast al eens bij een eerder recept verteld dat ik niet heel erg dol ben op groenten wanneer ze gewoon gekookt zijn. Saaiiiiii! En dan ook nog dat typisch Nederlandse lekker doorgekookt en […]

Bekijk Recept

 
Mosselen met room en knoflook

Mosselen met room en knoflook

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Vroeger beweerde men dat mosselen enkel gegeten konden worden in de maanden met een ‘r’ erin. Het seizoen begon dan in september en liep tot en met april het jaar daarop. Maar het mosselseizoen loopt werkelijk van half juli tot en met half april het jaar daarop. Dit is mijn favoriete mosselbereiding: met knoflook, room, wijn en groenten.

Bekijk Recept