Calamares of calamari, gefrituurde inktvisringen, heb je vast wel eens gegeten als je van tapas houdt of een liefhebber van de Spaanse keuken bent. Zeker hier in Nederland ken je ze dan waarschijnlijk vooral als […]
Nieuwste berichten
Rode kool met appel
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Als ik het recept voor hachee met jullie deel, moet ik natuurlijk ook een recept voor rode kool met appel delen voor de liefhebbers. Ik eet het zelf niet graag vanwege de appel; ik hou […]
Winterkost: hachee
Aantal porties: 4
Tijd: 3,5 uur
Moeilijkheid: *
Het is er weer koud genoeg voor: hachee! Heerlijk! En je hebt er niet eens zo veel werk aan, het moet alleen lang stoven. Dus niet een gerecht om na een lange dag werken nog […]
Spinaziesalade met zalm, avocado en limoenmayo
Aantal porties: 2
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Lekker snel op tafel en echt supergezond! De spinazie is rauw en daarom blijven alle vitamines en mineralen behouden en de zalm en avocado leveren gezonde Omega-vetzuren, goed voor hart en bloedvaten. De limoenmayonaise geeft […]
Goulashsoep
Aantal porties: ca. 2 liter
Tijd: > 4 uur
Moeilijkheid: *
Het is weer tijd voor stevige winterkost en dus ook lekker stevige soepen! Een flinke kom van deze Hongaarse goulashsoep met wat lekker warm en knapperig brood uit de oven erbij en je zit voor […]
Penne ai quattro formaggi (met 4 kazen)
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Ik heb al eens eerder een recept voor pasta met vier soorten kaas gepost, maar dat recept was gebaseerd op restjes kaas die ik nog had. Het typische Italiaanse recept kan trouwens ook verschillen in […]
Gegratineerde bloemkool
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Ik heb vast al eens bij een eerder recept verteld dat ik niet heel erg dol ben op groenten wanneer ze gewoon gekookt zijn. Saaiiiiii! En dan ook nog dat typisch Nederlandse lekker doorgekookt en […]
Mosselen met room en knoflook
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Vroeger beweerde men dat mosselen enkel gegeten konden worden in de maanden met een ‘r’ erin. Het seizoen begon dan in september en liep tot en met april het jaar daarop. Maar het mosselseizoen loopt werkelijk van half juli tot en met half april het jaar daarop. Dit is mijn favoriete mosselbereiding: met knoflook, room, wijn en groenten.