Een lekker stevige tomatensoep met balletjes, het blijft heerlijk! Ik maak een paar keer per jaar een grote pan en vries wat ik niet heb gegeten gewoon in porties in. Altijd makkelijk om een bakje […]
Nieuwste berichten
Zelf klassieke verse pesto maken
Tijd: 25 of 10 min
Moeilijkheid: *
Ik kan het me nog goed herinneren: de eerste keer dat ik pesto proefde was ik gelijk verkocht! Vergeet vanaf nu de potjes en bakjes uit de supermarkt. Als je eenmaal zelf verse pesto hebt gemaakt, dan wil je echt niet anders meer! Je zal ook zien dat verse pesto veel helderder groen van kleur is.
Deconstructed sushi
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Wel de smaken van sushi, maar dan zonder gedoe van het rollen! Deconstructed betekent zoiets als uit elkaar gehaald. In dit geval allerlei ingrediënten die voor sushi worden gebruikt samengevoegd in een kom of schaaltje. Supersimpel!
Salade met garnaaltjes, zalm en meer
Aantal porties: 4
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Deze maaltijdsalade heb je in 10 minuten op tafel staan! Het is een flink gevuld bord en ik zit er dan ook echt vol van. Sterker nog, ik heb ‘m deze keer niet eens helemaal leeggegeten. […]
Whiskysaus (cocktailsaus)
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Midden in een week in februari is voor mij eigenlijk een beetje een vreemd moment om deze whiskysaus te posten. Want ik maak ‘m of voor bij een barbecue (zo’n twee keer per zomer), of […]
Karnıyarık (gevulde aubergine)
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min + oventijd
Moeilijkheid: *
Als je al je recepten aan het doorspitten bent (ja, ik leg al heel lang alles vast wat ik maak, zowel digitaal als op ouderwets papier), dan kom je er pas achter dat wat ik […]
Pizza boterham
Aantal porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Snack attack! Tenminste, zo ontstond deze pizza boterham ooit op een late avond bij mij. Ineens onbeschrijflijk veel zin hebben in pizza, maar ook weer niet zo veel trek hebben om nog laat een hele […]
Hongaarse goulash zonder paprika
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min + 2,5 uur stoven
Moeilijkheid: *
Wie mij kent, weet dat ik paprika verafschuw. Vers, ingemaakt of verwerkt, ik vind het gewoon echt vies. Het overheerst zo’n beetje elke andere smaak in een gerecht en bovendien boer ik het de hele […]