Als je nog nooit een tosti hebt gegeten, dan heb je echt onder een steen gewoond. De meest bekende tosti is die bestaande uit 2 witte boterhammen met ham en kaas, en daarbij een lik […]
Nieuwste berichten
Spaghetti met knoflook-kruidenboter
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Vanavond ben ik de keuken ingedoken met de bedoeling om restjes op te maken. Een basilicumplantje wat er niet zo’n zin meer in heeft, half bakje bieslook, half bakje peterselie, restje rucola, stukje Parmezaan… Daar viel […]
Kippensoep van zelfgemaakte bouillon
Aantal porties: ca. 2 liter
Tijd: > 1 uur
Moeilijkheid: *
Kippensoep… wie kreeg het vroeger niet bij moeders thuis wanneer je een fikse griep had? Kippensoep staat al eeuwen bekend om zijn ‘geneeskrachtige’ werking. Er wordt zelfs wel eens gezegd dat een goede kippensoep de doden kan laten opstaan. Beetje overdreven natuurlijk, maar deze soep mag zeker niet worden onderschat. Behalve dat het gewoon heel erg lekker is, kent kippensoep verschillende gezondheidsvoordelen.
Bietensalade
Aantal porties: 4
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Dit is echt één van de meest simpele salades om te maken ever! Je kunt er uiteraard voor kiezen om zelf bieten te koken, maar waarom zou je dat doen als ze al voorgekookt te […]
Panna cotta met bosvruchtensaus
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Panna cotta, een Italiaans dessert, betekent letterlijk ‘gekookte room’. Van oorsprong komt deze pudding uit de Noord-Italiaanse regio Piemonte. Je kunt er eindeloos mee variëren, maar meestal wordt het geserveerd met een bosvruchten, karamel of […]
Kaaskoekjes van bladerdeeg
Aantal porties: 24 stuks
Tijd: 25 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Kaaskoekjes zijn altijd lekker bij de borrel. En in deze vorm ook nog eens super easy om te maken. Ik maak ze nog wel eens als ik redelijk onverwacht bezoek krijg en geen tijd meer […]
Courgettekoekjes
Aantal porties: 4
Tijd: ca. 30 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Courgette is echt een enorm veelzijdige groente. Je kunt het grillen, bakken, stoven, koken, inleggen en zelfs rauw eten. Ik eet het regelmatig, meestal gegrild met kruiden en knoflook of geraspt in een rauwkostsalade. Maar zo […]
Pittig groentesapje
Aantal porties: 2-4
Tijd: 5 min
Moeilijkheid: *
Je hebt wel eens van die periodes dat je gewoon heel erg druk bent en slecht eet. Makkelijke happen, te weinig groenten en fruit of gewoon even snel een boterham. Als ik zo’n week heb, […]