De klassieke clubsandwich kennen we wel, al moet ik zeggen dat ik die ook heerlijk vind en het recept zeker nog een keer ga posten. Maar met het begrip clubsandwich kun je echt eindeloos variëren, […]
Nieuwste berichten
Tzatziki / Cacık
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Tzatziki… wie heeft het niet gegeten? Deze heerlijk frisse yoghurtdip met komkommer, knoflook en dille wordt bij veel Griekse gerechten geserveerd. Vooral bij gyros is het populair. Ook in Turkije, waar het cacık heet, is dit een enorm populaire mezze.
Tiramisù
Aantal porties: 4-8
Tijd: 30 min + wachttijd
Moeilijkheid: **
Ik ben echt totaal geen toetjesmens, doe mij maar een lekker kaasplankje met een glaasje port. Maar een klein stukje tiramisù wil er nog wel eens ingaan. Zeker wanneer ik het zelf heb gemaakt met […]
Baba ganoush (auberginepuree)
Tijd: 10 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Ik ben echt dol op mezze. Ik maak niet heel erg regelmatig mezze, maar als ik het doe, dan maak ik het echt als schotel met meerdere mezze tegelijk. Een vast onderdeel daarvan is baba ganoush, […]
Geplette aardappels met knoflook en kaas
Aantal porties: 8
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik hou totaal niet van gekookte aardappels, terwijl ik aardappelgerechten juist heel erg lekker vind. Puree, gebakken, geroosterd, frites, gratin, rösti, ik vind het allemaal even lekker. Maar wat ik echt héél erg lekker vind, zijn deze […]
Limoncello granita
Aantal porties: 6-8
Tijd: 15 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Limoncello… yum! Záááááálig na een heerlijke Italiaanse maaltijd, geweldig om te mixen met prosecco, maar ook superlekker om er een granita mee te maken. Een heerlijke dorstlesser op warme dagen, maar ook prima om als […]
Japanse tonijntartaar met wasabimayonaise
Aantal porties: 8
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Als je aan mijn familie en vrienden vraagt welk hapje van mijn hand ze het lekkerst vinden, dan is nagenoeg altijd het antwoord: tonijntartaar! Als ik dit niet serveer op een feestje, zie ik een […]
Bruschetta met tomaat en basilicum
Aantal porties: 12 stuks
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Dit is een eenvoudig, maar zo heerlijk gerechtje! Lekker als onderdeel van een antipastischotel, hapje bij de borrel of als simpel voorgerechtje. Een ook nog eens supermakelijk te maken!