Nieuwste berichten

Slim inkopen weekmenu voor 4 personen

Slim inkopen weekmenu voor 4 personen

Auteur:

Geplaatst: 25/09/2019

Door slim in te kopen en je avondmaaltijden te plannen voor een hele week, verspil je zo min mogelijk voedsel. In dit weekmenu komen bijvoorbeeld, spinazie, wortelen, radijs, eieren, aardappels, verse koriander of bladpeterselie en cashewnoten meerdere keren voor.

Lees Meer

 
Ierse corned beef hash

Ierse corned beef hash

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Met vis uit blik heb ik totaal geen moeite, maar vleesconserven ben ik niet zo’n fan van. Op een uitzondering na: corned beef. Dat eet ik graag op een verse witte boterham. Het is ook […]

Bekijk Recept

 
Tuinerwten met room en mosterd

Tuinerwten met room en mosterd

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Omdat ik een Ierse corned beef hash op het menu had staan, wilde ik daar een groente bij wat populair is op de Britse eilanden. En dat zijn dop- of tuinerwten! Maar dan niet plain, ik wil altijd iets extra’s doen met groenten. Dus heb ik mijn erwten extra lekker gemaakt met room en mosterd!

Bekijk Recept

 
Broodje beef teriyaki (Japanse biefstuk)

Broodje beef teriyaki (Japanse biefstuk)

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Teriyaki is een Japanse kooktechniek. Gesneden vis of vlees wordt gebakken (yaki) in een marinade van sojasaus, mirin en suiker waardoor het een glans (teri) krijgt. Voor mijn broodje beef teriyaki mag het duidelijk zijn dat ik hiervoor biefstuk gebruik. Waterkers of rucola geven het broodje wat pit en komkommer een frisse touch!

Bekijk Recept

 
Pasta met sardientjes, tomaat, olijven en kappertjes

Pasta met sardientjes, tomaat, olijven en kappertjes

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Wie een snelle pasta met vis op tafel wil zetten, kiest al snel voor tonijn uit blik. Prima natuurlijk, ik vind tonijn uit blik ook lekker. Maar waarom niet eens wat anders kiezen? Bijvoorbeeld makreel, of in dit geval sardientjes. Deze zalige pasta met ook nog tomaat, olijven en kappertjes staat in 20 minuten op tafel!

Bekijk Recept

 
Pita met kebab van tempeh

Pita met kebab van tempeh

Aantal porties: 4

Tijd: 60 min

Moeilijkheid: *

Ik had het plan om deze week weer eens saté van tempeh te maken, maar als ik een blok tempeh koop hou ik nog veel over omdat ik alleen ben. Van de rest had ik […]

Bekijk Recept

 
Alles uit de oven: kabeljauw, wortel en aardappeltjes

Alles uit de oven: kabeljauw, wortel en aardappeltjes

Aantal porties: 4

Tijd: 55 min

Moeilijkheid: *

Kabeljauw met geroosterde wortel en aardappeltjes, alles met een eigen kruidenmelange. Lekker makkelijk want alles gaat de oven in en staat inclusief voorbereiden binnen een uur op tafel! Vind je kabeljauw te duur, gebruik dan koolvisfilet. Ook een heerlijke witvis!

Bekijk Recept

 
Caesar sandwich (zoals de salade)

Caesar sandwich (zoals de salade)

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

De caesarsalade, wie kent het niet? Je kunt hiervan dus ook een heerlijke sandwich maken als lunch of als lichte avondmaaltijd. Ik eet bijvoorbeeld op zaterdag vaak lekkere broodjes als maaltijd. Ik vind voor deze caesar sandwich meergranenbrood lekker. En dan een ongesneden brood zodat je zelf wat dikkere sneetjes kunt snijden.

Bekijk Recept