Nieuwste berichten

Tajine met pittige kip en kikkererwten

Tajine met pittige kip en kikkererwten

Aantal porties: 4

Tijd: 1 + 1,5 uur

Moeilijkheid: *

Mijn tajine stond een beetje stof te happen, al ruim een jaar. Ik vond het dan ook hoog tijd om hem door een sopje te halen en ‘m weer eens zijn doel te laten dienen. […]

Bekijk Recept

 
Geroosterd buikspek

Geroosterd buikspek

Aantal porties: 1 kilo

Tijd: 24 + 2 uur

Moeilijkheid: *

Al een tijdje had ik in mijn hoofd dat ik eens een flink stuk buikspek wilde roosteren, het liefst met een Vietnamese marinade. En zo begon een online zoektocht naar de lekkerste marinade. Ik stuitte […]

Bekijk Recept

 
Snelle pasta met tonijn

Snelle pasta met tonijn

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Heerlijk en lekker snel klaar! Ik had onlangs weer eens zin om zelf verse pasta te maken en deed dat de avond voor ik het wilde eten omdat ik daar overdag gewoon geen tijd voor […]

Bekijk Recept

 
Xa xiu (Chinees geroosterd varkensvlees)

Xa xiu (Chinees geroosterd varkensvlees)

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min of > + marineren

Moeilijkheid: *

Ik wilde weer eens mijn favoriete Vietnamese broodje, bánh mì, maken. Maar nu met geroosterd buikspek, wat veel in Vietnam gegeten wordt. Dus ging ik op zoek naar een marinade en stuitte op de website […]

Bekijk Recept

 
Linzensalade met gegrilde halloumi

Linzensalade met gegrilde halloumi

Aantal porties: 2 - 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Weet je wat zo fijn is aan halloumi? Deze kaas kun je grillen, bakken en frituren zonder dat het smelt. Dat maakt deze kaas dan ook een ideale vleesvervanger. Verhitten hoeft trouwens niet, je kunt […]

Bekijk Recept

 
Kip met paddenstoelen en truffel

Kip met paddenstoelen en truffel

Aantal porties: 2

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Weinig werk, supermakkelijk en snel klaar! En natuurlijk zalig als je van truffel houdt! Nou zijn truffels niet bepaald voor de gemiddelde portemonnee, maar gelukkig zijn er ook nog de betaalbare zwarte zomertruffeltjes (verkrijgbaar in […]

Bekijk Recept

 
Gevulde reuzenchampignons

Gevulde reuzenchampignons

Aantal porties: 10 stuks

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Reuzenchampignons zie je zelden in de supermarkt. Wel de portobello, maar die is nog een stuk groter en echt te groot om als hapje te serveren. De portobello is door zijn grootte meer geschikt als […]

Bekijk Recept

 
Gewokte spinazie à la crème

Gewokte spinazie à la crème

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Ik hou van spinazie, maar het moet wel vers zijn en niet uit de diepvries. Ik gebruik het rauw in salades, voeg het toe aan pasta’s en andere gerechten en als ik het gewoon zo […]

Bekijk Recept