Een week geleden was het Wereld Pizza Party Dag en dat deelde ik op mijn social kanalen met een note to self dat ik maar snel weer eens pizza moest maken omdat ik het al zo lang niet meer had gegeten. En zo geschiedde! Deze keer koos ik voor een pizza bianca met rode aardappel en truffeltapenade. Yup, dubbel koolhydraten maar zo lekker!
Nieuwste berichten
Pizza bianca met rode aardappel en truffeltapenade
Aantal porties: 2
Tijd: variabel
Moeilijkheid: * / **
Gestoofde spitskool met venkelzaad en witte wijn
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Ik had in mijn weekplanning coleslaw opgenomen en daarvoor gebruik ik meestal spitskool in plaats van witte kool. Alleen heb ik daarvoor maar een halve kool nodig dus moest ik nog wat verzinnen voor de andere helft en dat is dit geworden. Laat je echter niet misleiden door ‘gestoofd’, wat meestal wordt geassocieerd met een lange bereidingstijd. Dit is namelijk klaar in 25 minuten!
Kipdijfilet in roomsaus met heel veel knoflook
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Ja hoor, ik heb weer iets met heel veel knoflook, ik hou er zo van! En al helemaal in combinatie met kipdijfilet in een roomsaus. Je schrikt misschien van de hoeveelheid knoflook maar als ze niet geperst of fijngehakt zijn, geven ze een veel mildere smaak af. En door het garen in de saus worden ze heerlijk zacht zodat je naar wens een hoeveelheid knoflook kan pletten en als puree nog over je stukje kip kan smeren.
Tray bake met worstjes, cherrytomaatjes en aardappels
Aantal porties: 4
Tijd: 50 min
Moeilijkheid: *
Ik werk graag met de oven omdat het je handen deels vrijhoudt want zo kun je weer verder met iets wat op het gas staat. Een tray bake is echter nog gemakkelijker. Alles gaat in een bakblik, je schuift het in de oven en ondertussen kun je wat anders doen buiten de keuken. Deze tray bake met worstjes, cherrytomaatjes en aardappels heeft wel een beetje voorwerk nodig maar verder heb je er dan geen omkijken meer naar.
Stokbrood lekkerbekje met pesto en limoenmayonaise
Aantal porties: 4
Tijd: 15 min (of langer)
Moeilijkheid: *
Dit is een makkelijke maaltijd die ik heb samengesteld uit stokbrood en een paar andere recepten. Lekkerbekjes, pesto en limoenmayonaise zelf maken is het allerlekkerst, maar je kunt de vis en pesto natuurlijk ook gewoon kopen en de snelle versie van limoenmayo maken. Dan is dit zalige broodje zo klaar!
Zo organiseer je een barbecue voor een groep
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 19/05/2020
Ben je met maar een paar mensen, dan is een barbecue zo georganiseerd. Maar wat als je bijvoorbeeld iets te vieren hebt of gewoon voor de gezelligheid een barbecue wilt organiseren voor een grotere groep gasten? Dat vergt toch wel wat meer variatie en planning. In deze blog geef ik je suggesties op basis van recepten die online staan.
Krokante kipburgers met cheddar en remoulade
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Ik had weer eens enorme zin in één van mijn guilty pleasures: een heerlijk sappige burger. Vandaag ben ik gegaan voor kipburgers, sappig van binnen maar met een lekker krokant korstje van buiten. Met een plak gesmolten cheddar en een flinke dot remoulade.
Romige tagliatelle met courgette en bacon
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Als je een liefhebber bent van spaghetti carbonara, dan vind je deze romige tagliatelle met courgette en bacon vast ook heel lekker! Er gaat flink wat courgette in, een hele per persoon, dus zo kom je gelijk aan je dagelijks aanbevolen hoeveelheid groente! Het is overigens geen tagliatelle van courgette (zoals courgettespaghetti) maar tagliatelle mét courgette.