Corn dogs had ik nog nooit gegeten en dat komt met name omdat je ze hier amper kunt vinden en ik ben nooit in de VS geweest, waar deze streetfood snack vandaan komt. Ik was er echter al een hele tijd nieuwsgierig naar dus vond ik dat ik het nu maar eens zelf moest maken.
Nieuwste berichten
Lekker koken en eten op de camping (deel 2)
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 19/07/2020
Op de camping wil je niet uren met het eten bezig zijn maar ook niet continu hamburgers, knakworsten en sla eten. In deze blog geef ik je suggesties voor smakelijke maaltijden die eenvoudig en snel te maken zijn met twee gaspitten en bij voorkeur nog een compacte barbecue.
Staycation weekmenu – Waar eten we vandaag?
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 17/07/2020
Is het voor jou ook Costa Balconia, Hintergarten, Terrasmanië, Indoornesië of Mon Jardin? Haal het buitenland dan gewoon in huis en eet elke dag iets uit een ander land. Met dit staycation weekmenu ben je toch elke dag een beetje op vakantie. Maak er een feestje van met bijpassende drankjes, muziek en decoratie!
Souvlaki van gemarineerde kip op een pita
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min + marineren
Moeilijkheid: *
Corona staycation! Naar Griekenland op vakantie is op dit moment mogelijk maar sla jij voor je gezondheid liever nog een jaartje over? Dan haal je met deze souvlaki Griekenland toch gewoon – een beetje – in huis! In Griekenland wordt souvlaki meestal op een pita geserveerd met daarbij friet of rijst en tzatziki en vaak ook nog een beetje salade.
Tortellini met worst en spinazie in romige tomatensaus
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Dit gerecht van tortellini met worst en spinazie in romige tomatensaus is gewoon weer ontstaan met ingrediënten die ik allemaal in huis had. Zoals de spinazie, waarvan ik maar een handje had gebruikt in een ander recept. Ik vind het echt een sport om iets op tafel te zetten met overblijfsels zodat ik geen eten hoef weg te gooien!
Ramen met kip, paksoi, spinazie en shiitake
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik heb al twee recepten voor ramen (Japanse noedelsoep) maar de eerste is met allerlei ingrediënten waarvoor je echt naar een Aziatische supermarkt moet, en de tweede lijkt op deze maar is iets uitgebreider en bewerkelijker. Deze versie met kip, paksoi, spinazie en shiitake is klaar in een half uur en alles wat je nodig hebt vind je gewoon in de supermarkt.
Ciabatta met gegrilde kip, pesto en tomatentapenade
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Een zalig broodje Italië! Een lekker knapperige ciabatta met gegrilde kip, verse pesto en tomatentapenade en gesmolten mozzarella. Wat wil je nog meer?! Pesto en tomatentapenade kun je natuurlijk gewoon kant-en-klaar kopen maar maak het gewoon zelf. Zoveel werk is het niet, het is veel lekkerder dan uit de supermarkt én het bevat geen onnodige toevoegingen.
Pasteitjes met spaghetti en gehaktballetjes
Aantal porties: ca. 8
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Wat doe je als je spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus over hebt? Normaal zou ik het invriezen of er een frittata van maken maar deze keer besloot ik om er iets ‘geks’ meet te doen. Namelijk pasteitjes van bladerdeeg gevuld met spaghetti, gehaktballetjes en kaas als snack!