Nieuwste berichten

Champiñones al ajillo

Champiñones al ajillo

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Als je tapas gaat maken, dan mag dit gerechtje zeker niet ontbreken! Champiñones al ajillo, gebakken knoflookchampignons, vallen nagenoeg bij iedereen in de smaak! En bovendien is het ook nog eens supermakkelijk te maken.

Bekijk Recept

 
Visragout

Visragout

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Op vrijdag eet ik meestal iets makkelijks, vaak is dat een eenvoudige pasta. Maar gisteren heb ik lekker weer eens visragout gemaakt. Had ik echt al heel lang niet meer gedaan. En nu ik het […]

Bekijk Recept

 
Sperziebonen op z’n Italiaans

Sperziebonen op z’n Italiaans

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Wie mij kent, weet dat ik geen grote liefhebber ben van gekookte groenten. Ik doe er liever iets mee met andere ingrediënten om het écht lekker te maken en bij voorkeur zijn de groenten niet […]

Bekijk Recept

 
Bagels

Bagels

Aantal porties: 10

Tijd: 30 min + wacht/baktijd

Moeilijkheid: **

Wie kent dit ronde broodje met het gat erin niet? Vaak geassocieerd met New York omdat de bagel daar enorm veel wordt gegeten, vooral met roomkaas, gerookte zalm en rode ui. Op deze manier belegd […]

Bekijk Recept

 
Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Aantal porties: 8

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Tortilla de patatas, oftewel aardappeltortilla, is misschien wel één van de meest bekende gerechten uit de Spaanse keuken en zeker één van de simpelste. Het is niets meer en niets minder dan een heel dikke […]

Bekijk Recept

 
Patatas bravas

Patatas bravas

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Patatas bravas is een tapa van aardappel in een pittige tomatensaus. De saus wordt salsa brava genoemd, waarbij brava refereert naar het pittige karakter van de saus. Het karakter van de saus varieert in Spanje […]

Bekijk Recept

 
Olijventapenade

Olijventapenade

Tijd: 5 min

Moeilijkheid: *

Hoewel er vaak wordt gedacht dat tapenade een Spaans gerechtje is, komt het van oorsprong uit de Franse Provençe. De naam is afkomstig van tapéno, Provençaals voor kappertje en één van de basisingrediënten. Tapenade wordt […]

Bekijk Recept

 
Alioli

Alioli

Tijd: 5 min

Moeilijkheid: **

Alioli is een knoflookmayonaise die zijn oorsprong kent in het Spaanse Catalonië. Het woord alioli komt uit het Catalaans, en is een samentrekking van de woorden voor knoflook en olie: all i oli. In Nederland […]

Bekijk Recept