Bericht getagd met: "aardappel"

Hartige taart met uien, cheddar en aardappel

Hartige taart met uien, cheddar en aardappel

Aantal porties: 4-8

Tijd: 3 uur

Moeilijkheid: **

Heb je wel eens de Hairy Bikers gezien? Of van hen gehoord? Ik ben echt een enorme fan van deze twee bebaarde heren die zich overal ter wereld per motor voortbewegen op zoek naar heerlijke recepten en deze ook zelf maken, al dan niet met een eigen twist. Deze hartige taart met ui, cheddar een aardappel is één van hun recepten. Trek er wel tijd voor uit want je bent hier lang mee bezig!

Bekijk Recept

 
Traybake met groene asperges, kipfilet en aardappels

Traybake met groene asperges, kipfilet en aardappels

Aantal porties: 4

Tijd: 55 min

Moeilijkheid: *

Vandaag weer makkelijke maandag voor mij met een traybake. Lekker alles in één schaal de oven in zonder al teveel voorbereiding. Deze keer is de traybake met kipfilet, groene asperges, aardappels, knoflook, rozemarijn en citroen. Gezond en boordevol smaak!

Bekijk Recept

 
Zwitserse raclette met brood en bijgerechten

Zwitserse raclette met brood en bijgerechten

Aantal porties: variabel

Tijd: variabel

Moeilijkheid: *

Raclette is naast kaasfondue één van de nationale gerechten van Zwitserland. Als kaasverslaafde kan ik van beiden zo smullen! Raclette eet je met vers, knapperig brood, aardappel, fijne vleeswaren, tafelzuur en eventueel groenten of champignons. En het is weer eens wat anders dan het geijkte gourmetten!

Bekijk Recept

 
Aardappelbrood met groenten, rozemarijn en provolone

Aardappelbrood met groenten, rozemarijn en provolone

Aantal porties: 8

Tijd: + 1 uur

Moeilijkheid: *

Eigenlijk wilde ik weer sinds tijden een Duits aardappelbrood bakken omdat ik dat zo lekker vind. Maar ik besloot het nu toch anders te doen om zo weer een nieuw recept toe te voegen aan mijn collectie. Deze keer heb ik er meer een maaltijdbrood van gemaakt met groenten, rozemarijn, Provolone en Parmezaanse kaas.

Bekijk Recept

 
Latkes met zalm en rauwe ham en gekruide zure room

Latkes met zalm en rauwe ham en gekruide zure room

Aantal porties: ca. 15 stuks

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Zo, de kerstdagen hebben we achter de rug en nu met goede moed op naar oudjaarsavond en 2021 met een corona vaccin! Oudjaarsavond wordt dit jaar evenals kerst heel anders dan anders maar ook met maar een paar mensen kan je het gezellig maken met lekkere hapjes op tafel. Bijvoorbeeld deze latkes met de helft gerookte zalm en de helft rauwe ham en gekruide zure room!

Bekijk Recept

 
Vegetarische bladerdeegrol met aardappel, kaas en uien

Vegetarische bladerdeegrol met aardappel, kaas en uien

Aantal porties: 8-10

Tijd: 75 min

Moeilijkheid: *

Deze bladerdeegrol met aardappel, kaas en in port gekaramelliseerde rode uien is een vegetarische variatie op ‘beef wellington’ maar dan versimpeld zonder de duxelles. Voor vegetariërs kun je dit gebruiken als vleesvervanger maar het is ook leuk als bijgerecht vanwege de aardappel erin. Ik beschrijf ook hoe je nog duxelles kunt toevoegen.

Bekijk Recept

 
Gevulde aardappels met spek, cheddar en bosui

Gevulde aardappels met spek, cheddar en bosui

Aantal porties: 4

Tijd: 75 min

Moeilijkheid: *

Een beetje met het oog op de kerst (nog maar vier weken te gaan in dit vervelende 2020 jaar) heb ik deze gevulde aardappels met spek, cheddar en bosui gemaakt. Want dit is echt een heel feestelijk bijgerecht voor je kerstdiner! Je kunt de aardappels al eerder op de dag poffen en vullen en later afbakken.

Bekijk Recept

 
Salade met warm gerookte zalm, aardappels en dille

Salade met warm gerookte zalm, aardappels en dille

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Al ben ik het gelukkigst als ik lekker bezig ben in de keuken, ook ik heb niet altijd zin om te koken. Ik las dan ook best regelmatig in mijn menuplanning een lekkere maaltijdsalade in waarmee ik dan toch voldoende voedingsstoffen binnen krijg. Deze keer een heerlijke salade met warm gerookte zalm, aardappel, bosui, komkommer en dille.

Bekijk Recept