Bericht getagd met: "aardappel"
Goulashsoep
Aantal porties: ca. 2 liter
Tijd: > 4 uur
Moeilijkheid: *
Het is weer tijd voor stevige winterkost en dus ook lekker stevige soepen! Een flinke kom van deze Hongaarse goulashsoep met wat lekker warm en knapperig brood uit de oven erbij en je zit voor […]
Rösti met spekjes, kaas en ui
Aantal porties: 4-6
Tijd: ca. 1 uur
Moeilijkheid: *
Ik heb het al vaker verteld: gekookte aardappels moet ik niet, maar ik ben wel dol op aardappelgerechten. Zoals ook deze rösti. Rösti is een Zwitsers nationaal gerecht wat met name in het Duitstalige deel van Zwitserland […]
Pizza met aardappel, ansjovis en truffeltapenade
Aantal porties: 4-6
Tijd: 45 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Yep, pizza mét aardappel. Double carbs en dus ook een dubbele guilty pleasure! Ik heb meerdere guilty pleasures, maar pizza is denk ik wel de grootste. Zelfgemaakt natuurlijk het allerlekkerst, maar ik heb ook mijn […]
Aardappelgratin met emmentaler
Aantal porties: 4
Tijd: 10 min + 45 min
Moeilijkheid: *
Volgens mij heb ik het al eerder eens bij een aardappelrecept gemeld: ik hou niet van een gekookte aardappel, maar in allerlei andere vormen vind ik aardappels heerlijk! Zo ook deze gratin. Niet dat ik […]
Ouderwets gebakken aardappels
Aantal porties: 4
Tijd: 15 min + kooktijd
Moeilijkheid: *
Of dit nou echt zo ouderwets is, weet ik eigenlijk niet. Ik noem dit zo omdat ik deze vorm van gebakken aardappels ken van vroeger, toen ik echt nog maar een klein meisje was. Wanneer […]
Reibekuchen
Aantal porties: ca. 25 stuks
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Volgens mij heb ik het al eens verteld in een eerdere receptblog: ik hou niet van gekookte aardappels, maar wel van elke andere vorm van aardappelbereiding. Zo ook deze Duitse Reibekuchen, ook bekend als latkes […]
Lekker dikke zelfgebakken chips
Aantal porties: 4
Tijd: > 60 min
Moeilijkheid: *
Je kent ze vast wel uit de supermarkt. Chips met het predicaat ‘boeren’, ‘ambachtelijk’ of ‘handcooked’. De chipjes zijn meestal wat dikker gesneden, vaak nog met de schil, en ze zijn doorgaans ook wat donkerder van kleur. En die kun je dus ook prima zelf maken!
Hongaarse goulash zonder paprika
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min + 2,5 uur stoven
Moeilijkheid: *
Wie mij kent, weet dat ik paprika verafschuw. Vers, ingemaakt of verwerkt, ik vind het gewoon echt vies. Het overheerst zo’n beetje elke andere smaak in een gerecht en bovendien boer ik het de hele […]