Bericht getagd met: "aardappel"

Goulashsoep

Goulashsoep

Aantal porties: ca. 2 liter

Tijd: > 4 uur

Moeilijkheid: *

Het is weer tijd voor stevige winterkost en dus ook lekker stevige soepen! Een flinke kom van deze Hongaarse goulashsoep met wat lekker warm en knapperig brood uit de oven erbij en je zit voor […]

Bekijk Recept

 
Rösti met spekjes, kaas en ui

Rösti met spekjes, kaas en ui

Aantal porties: 4-6

Tijd: ca. 1 uur

Moeilijkheid: *

Ik heb het al vaker verteld: gekookte aardappels moet ik niet, maar ik ben wel dol op aardappelgerechten. Zoals ook deze rösti. Rösti is een Zwitsers nationaal gerecht wat met name in het Duitstalige deel van Zwitserland […]

Bekijk Recept

 
Pizza met aardappel, ansjovis en truffeltapenade

Pizza met aardappel, ansjovis en truffeltapenade

Aantal porties: 4-6

Tijd: 45 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Yep, pizza mét aardappel. Double carbs en dus ook een dubbele guilty pleasure! Ik heb meerdere guilty pleasures, maar pizza is denk ik wel de grootste. Zelfgemaakt natuurlijk het allerlekkerst, maar ik heb ook mijn […]

Bekijk Recept

 
Aardappelgratin met emmentaler

Aardappelgratin met emmentaler

Aantal porties: 4

Tijd: 10 min + 45 min

Moeilijkheid: *

Volgens mij heb ik het al eerder eens bij een aardappelrecept gemeld: ik hou niet van een gekookte aardappel, maar in allerlei andere vormen vind ik aardappels heerlijk! Zo ook deze gratin. Niet dat ik […]

Bekijk Recept

 
Ouderwets gebakken aardappels

Ouderwets gebakken aardappels

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min + kooktijd

Moeilijkheid: *

Of dit nou echt zo ouderwets is, weet ik eigenlijk niet. Ik noem dit zo omdat ik deze vorm van gebakken aardappels ken van vroeger, toen ik echt nog maar een klein meisje was. Wanneer […]

Bekijk Recept

 
Reibekuchen

Reibekuchen

Aantal porties: ca. 25 stuks

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Volgens mij heb ik het al eens verteld in een eerdere receptblog: ik hou niet van gekookte aardappels, maar wel van elke andere vorm van aardappelbereiding. Zo ook deze Duitse Reibekuchen, ook bekend als latkes […]

Bekijk Recept

 
Lekker dikke zelfgebakken chips

Lekker dikke zelfgebakken chips

Aantal porties: 4

Tijd: > 60 min

Moeilijkheid: *

Je kent ze vast wel uit de supermarkt. Chips met het predicaat ‘boeren’, ‘ambachtelijk’ of ‘handcooked’. De chipjes zijn meestal wat dikker gesneden, vaak nog met de schil, en ze zijn doorgaans ook wat donkerder van kleur. En die kun je dus ook prima zelf maken!

Bekijk Recept

 
Hongaarse goulash zonder paprika

Hongaarse goulash zonder paprika

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + 2,5 uur stoven

Moeilijkheid: *

Wie mij kent, weet dat ik paprika verafschuw. Vers, ingemaakt of verwerkt, ik vind het gewoon echt vies. Het overheerst zo’n beetje elke andere smaak in een gerecht en bovendien boer ik het de hele […]

Bekijk Recept