Bericht getagd met: "aardappel"

Chips met nori

Chips met nori

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Als ik aan een simpel snackje denk voor bij een glaasje wijn, dan is dat zelfgemaakte chips. Handcooked, zoals de duurdere soorten heten die je in de supermarkt koopt. Net ietsjes dikker, meestal met schil, […]

Bekijk Recept

 
Roseval frites met Parmezaanse kaas (uit de oven)

Roseval frites met Parmezaanse kaas (uit de oven)

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Cheat meal! Tenminste, op de dag van dit schrijven terwijl ik al weken heel erg op de calorieën let. En als je alleen deze frietjes eet, dan valt het met de calorieën eigenlijk ook wel […]

Bekijk Recept

 
Verse gnocchi

Verse gnocchi

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Laat ik gelijk beginnen met de uitspraak. Gnocchi spreek je uit als ‘njokkie’ en niet als ‘gnokkie’ of ‘knokkie’. Zo, hebben we dat gehad opdat je het nooit meer verkeerd uitspreekt! 😉 Deze soort van […]

Bekijk Recept

 
Ovengeroosterde wintergroenten

Ovengeroosterde wintergroenten

Aantal porties: 4-6

Tijd: ca. 1 uur

Moeilijkheid: *

Dit recept maak ik al jaren, elke winter wel een paar keer. Ik hou heel erg van de winterse knol- en wortelgroenten. En ook al zie je deze groenten tegenwoordig het hele jaar door, toch maak […]

Bekijk Recept

 
Aardappelpuree met 6 variaties

Aardappelpuree met 6 variaties

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Een aardappel is maar een aardappel. Gewoon gekookt niet echt bijzonder en vaak nogal smakeloos. Maar deze nationale groente – of eigenlijk knolgewas – is desalniettemin zo ontzettend veelzijdig! Voor gekookte aardappels mag je mij […]

Bekijk Recept

 
Huzarensalade

Huzarensalade

Aantal porties: ca. 10

Tijd: 20 min + voorbereiding

Moeilijkheid: *

Ik persoonlijk ben er niet zo heel erg dol op, maar ik ken genoeg mensen die wel van een klassieke huzarensalade houden. Zelfs mensen die bijna niets lusten eten dit meestal wel. Zo kan je […]

Bekijk Recept

 
Aardappelsalade zonder mayonaise

Aardappelsalade zonder mayonaise

Aantal porties: 6-8

Moeilijkheid: *

Een echte Duitse kartoffelsalat is simpel en bevat geen opsmuk. Gewoon aardappels met twee à drie extra ingrediënten en een dressing. Sehr einfach! Aardappelsalade wordt door heel Duitsland gegeten, maar er zijn vele varianten afhankelijk […]

Bekijk Recept

 
Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Aantal porties: 8

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Tortilla de patatas, oftewel aardappeltortilla, is misschien wel één van de meest bekende gerechten uit de Spaanse keuken en zeker één van de simpelste. Het is niets meer en niets minder dan een heel dikke […]

Bekijk Recept