Bericht getagd met: "Amerikaans"
Buffalosaus voor buffalo chicken wings
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Buffalo chicken wings, misschien heb je ze wel eens ergens gegeten of thuis laten bezorgen, of er in ieder geval wel eens van gehoord. Deze fastfood snack komt uit de VS en bestaat uit ongepaneerde gefrituurde kippenvleugeltjes die na bereiding worden omgeschud met een hete saus: buffalosaus. Het is supermakkelijk te maken en klaar in 10 minuten!
Broodje pulled pork uit de oven met coleslaw
Aantal porties: 4
Tijd: 2 uur + marineren
Moeilijkheid: **
De eerste keer dat ik pulled pork maakte had ik een heel groot stuk vlees van ruim 2 kilo wat 6 uur in de oven heeft gelegen. Je begrijpt dat dat voor mij alleen eigenlijk wel een beetje overdreven veel was. Deze keer ben ik voor een bescheiden 500 gram vlees gegaan en dan hoeft het tenminste ook niet uuuuuren in de oven. Echter wel nog steeds zo’n anderhalf uur plus nog een nacht marineren.
Po’ boy sandwich met gefrituurde garnalen
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik weet niet meer waar ik het heb gezien, maar nog niet zo lang geleden zag ik ergens een heerlijk broodje met gefrituurde garnalen voorbij komen. Dat bleek dus een po’ boy sandwich te zijn. Ik ben gelijk op zoek gegaan en de sandwich blijkt een cajungerecht uit de Amerikaanse staat Louisiana te zijn.
Krabkoekjes met Old Bay seasoning uit Maryland
Aantal porties: ca. 10
Tijd: 20 min + 1 uur wachttijd
Moeilijkheid: *
Ik had krab in huis, weliswaar in blik maar daar is niets mis mee, en besloot om er krabkoekjes van te maken. Maar dan geen Thaise want die heb ik al zo vaak gegeten. Dus ben ik voor de Amerikaanse versie uit Maryland gegaan, waar ze de krabkoekjes kruiden met Old Bay seasoning. Een kruiden- en specerijenmix ook afkomstig uit dezelfde staat.
Krokante aardappelschillen met ‘pizzavulling’
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
In de VS noemen ze dit crispy potato skins, wat ik eigenlijk lekkerder vind klinken dan aardappelschillen. Maar ja, we leven nou eenmaal in Nederland. De meest klassieke vulling van de aardappelschillen is met bacon, cheddar en bosui maar je kunt ze natuurlijk vullen met wat jij lekker vindt, zoals deze vegetarische pizzavulling.
Crispy fried chicken (krokant gefrituurde kip)
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Crispy fried chicken, oftewel krokant gefrituurde kip, is typisch Amerikaans fastfood. Wie kent het niet van KFC? Nou kom ik daar nooit, maar ik hou wel van kip, en zeker als het zo lekker krokant is. Ik hou echter niet zo van kluiven dus heb ik mijn crispy fried chicken niet van kipkluifjes gemaakt, maar van kipdijfilet.
Tuna melt: een tosti met tonijn en kaas
Aantal porties: 2
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Tonijn en kaas, het lijkt een vreemde combi maar dit is echt zo lekker! De gegrilde tuna melt sandwich, oftewel een tosti met tonijn en gesmolten kaas, is typisch Amerikaans. Van tonijn uit blik maak je eerst een licht aangemaakte tonijnsalade en vervolgens ga je stapelen met brood, kaas en de salade.
Sloppy Joe (broodje met gehakt-tomatensaus)
Aantal porties: 8
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Een Sloppy Joe is een broodje dat in de VS net zo gewoon is als een broodje hamburger. Het bestaat uit een hamburgerbroodje met daarop een dikke saus van gehakt, ketchup, ui, paprika en andere smaakmakers. Over de herkomst gaan verschillende verhalen rond. Het zou Amerikaans maar ook Cubaans zijn. Mij zal het een worst wezen waar de Sloppy Joe precies vandaan komt, ik vind het sowieso om te smullen!