Tag: appel
-
Salade met kipreepjes in citroen, mosterd en knoflook
In de warmere tijd van het jaar eet ik altijd minstens één keer per week een maaltijdsalade. Nu het kouder is, is dat veel minder geworden maar dan ga ik het uiteindelijk ook weer missen. Dus vandaag weer eens een lekkere gemengde salade met appel, komkommer en rode ui met gemarineerde kipreepjes en een frisse yoghurtdressing.
-
Makkelijke apfelstrudel met warme vanillesaus
Apfelstrudel met warme vanillesaus hoort voor mij echt bij de winter want ik associeer het met wintersport in Oostenrijk. Met de feestdagen voor de deur is dit bijvoorbeeld leuk voor Sinterklaasavond maar ook als dessert bij een kerstdiner. En dan nog met een bolletje vanille-ijs en slagroom erbij om het extra aan te kleden. Zelf […]
-
Knolselderij en venkel salade met dille en gerookte zalm
Makkelijke maandag! Als is het nu echt herfst, toch eet ik nog steeds af en toe een makkelijke salade. Wel minder dan in de warme maanden maar ik hou gewoon enorm van salades. Wel heb ik nu gekozen voor een groente die ik echt bij de herfst en winter vind horen al is dit het het hele jaar verkrijgbaar, namelijk knolselderij. Heerlijk in combinatie met venkel, appel en dille.
-
Smørrebrød met zure haring in kerriesaus (Karrysild)
Smørrebrød heb ik één keer eerder gemaakt met sardientjes en ik had weer eens zin in zo’n flink belegd Deens sneetje roggebrood maar dan met een nieuwe topping. Dus ging ik op zoek naar authentieke recepten en zo stuitte ik op karrysild. Dit is roggebrood belegd met zure haring in een kerriesaus waarin onder andere sjalot, zure augurk, kappertjes en appel zijn verwerkt.
-
Frisse salade met pulled chicken en knoflookcroutons
Deze salade is weer grotendeels weer ontstaan met restjes en wat ik in huis heb. Naast pulled chicken en knoflookcroutons bevat deze salade ook nog bleekdselderij, appel en noten. Lekker als lunch of een lichte avondmaaltijd.
-
Oma’s appeltaart
Wie mij kent, weet dat ik niet van zoet en dus ook niet van taart hou. Maar zo nu en dan vind ik het wel leuk om iets te bakken en soms maak ik dan ook wel eens op verzoek een lekker ouderwetse appeltaart. Appeltaart kent een lange traditie in de Nederlandse keuken. In het […]
-
Rode kool met appel
Als ik het recept voor hachee met jullie deel, moet ik natuurlijk ook een recept voor rode kool met appel delen voor de liefhebbers. Ik eet het zelf niet graag vanwege de appel; ik hou niet van fruit in warm eten en trouwens ook niet van kaneel. Maar ik heb het zo wel vaak gemaakt […]
-
Huzarensalade
Ik persoonlijk ben er niet zo heel erg dol op, maar ik ken genoeg mensen die wel van een klassieke huzarensalade houden. Zelfs mensen die bijna niets lusten eten dit meestal wel. Zo kan je dit bijvoorbeeld voor een moeilijke eter of kinderen als voorgerechtje serveren, zoals op de foto opgemaakt als een taartje. En […]