Bericht getagd met: "augurk"
Pita smoky bacon & cheeseburger
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Een hamburger in een pita is weer eens wat anders dan op een zacht broodje. Het scheelt vooral geknoei met eten omdat niet gelijk aan de andere kant van het broodje er van alles uit druipt en valt als je een hap neemt. Deze bacon & cheeseburger noem ik ‘smoky’ omdat ik aan de slag ben gegaan met gerookte smaken, zoals gerookt ontbijtspek, gerookt paprikapoeder en nog wat tabasco chipotle.
Tuna melt: een tosti met tonijn en kaas
Aantal porties: 2
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Tonijn en kaas, het lijkt een vreemde combi maar dit is echt zo lekker! De gegrilde tuna melt sandwich, oftewel een tosti met tonijn en gesmolten kaas, is typisch Amerikaans. Van tonijn uit blik maak je eerst een licht aangemaakte tonijnsalade en vervolgens ga je stapelen met brood, kaas en de salade.
Linzensalade met gegrilde halloumi
Aantal porties: 2 - 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Weet je wat zo fijn is aan halloumi? Deze kaas kun je grillen, bakken en frituren zonder dat het smelt. Dat maakt deze kaas dan ook een ideale vleesvervanger. Verhitten hoeft trouwens niet, je kunt […]
Raclette tosti
Aantal porties: 4
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Ik schreef eerder dit jaar al een blog als ode aan de tosti. Ik kan gewoon niet genoeg krijgen van getoast brood met gesmolten kaas en ander lekkers ertussen. Inmiddels staan er dan ook al heel […]
Pistoletje ei en spek deluxe
Aantal porties: 4
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Samen met het pistoletje carpaccio deluxe, was dit pistoletje met ei en spek mijn uitgebreide zondagslunch! Ik hou ervan om broodjes extra aan te kleden met meerdere ingrediënten. Doordeweeks heb ik daar geen tijd voor, […]
Hotdog deluxe
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Zo’n klein zacht broodje met een knakworst erin is wat mij betreft geen hotdog maar gewoon een broodje knakworst. En gruwel, die uit de supermarkt die in de magnetron moeten… vre-se-lijk. Als je een echt […]
Remoulade en tartaarsaus
Aantal porties: 2
Tijd: 5
Moeilijkheid: *
Deze koude saus is zo ontzettend lekker bij gebakken en gefrituurde vis, bijvoorbeeld lekkerbekjes en kibbelingen, calamari, krokante zalmburger, vissticks etc. Remoulade komt uit de Franse keuken en wordt vaak verward met ravigote (vaak abusievelijk […]
Pistoletje zuurkool, bockworst, spek en kaas
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Ik ben dit recept eens tegengekomen in een supermarkttijdschrift, ik heb alleen geen idee meer welke. De worstjes werden als vleesonderdeel voor een complete maaltijd beschreven, maar ik vind dit vooral lekker met zuurkool (met […]