Bericht getagd met: "basilicum"

Pasta met groene asperges, feta en chilipeper

Pasta met groene asperges, feta en chilipeper

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Deze pasta is niet bepaald Italiaans maar een ratjetoe van ingrediënten die ik gewoon in huis had. Ik had nog groene asperges en feta over van een salade, chilipepers altijd in de vriezer, verse basilicum in een potje, knoflook is altijd ruim op voorraad bij mij en citroenen liggen vrijwel altijd op de fruitschaal omdat ik dat best vaak gebruik.

Bekijk Recept

 
Salade met pesto kip, mozzarella en tomaatjes (keto)

Salade met pesto kip, mozzarella en tomaatjes (keto)

Aantal porties: 2

Tijd: 15 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Een salade als lunch is altijd goed om extra groenten binnen te krijgen. Bijvoorbeeld deze met pesto kip, avocado, mozzarella en tomaatjes. Ook een salade die je heel goed al een avond tevoren kan maken om de volgende dag mee te nemen naar je werk. Neem wel de dressing apart mee zodat de sla niet slap wordt.

Bekijk Recept

 
Caprese galettes (hartige taartjes)

Caprese galettes (hartige taartjes)

Aantal porties: 4-8

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Deze galettes zijn een combinatie van Italiaans (caprese) en Frans (galette). Je kan ze groot maken (4 stuks) uit het deeg als lichte avondmaaltijd of 8 kleinere als voorgerechtje. Maak je kleintjes, gebruik dan cherrytomaatjes. […]

Bekijk Recept

 
Kruidenomelet met champignons en gegrilde tomaten (Keto)

Kruidenomelet met champignons en gegrilde tomaten (Keto)

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Yup, ik geef toe dat deze kruidenomelet een beetje aan de donkere kant is. Je bent even afgeleid en poef, het is iets te hard gegaan… Maar mijn lief (het was zijn lunch voor op […]

Bekijk Recept

 
Bruschette stijl gegrilde kipfilet (keto)

Bruschette stijl gegrilde kipfilet (keto)

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Kip is toch wel mijn meest favoriete stukje vlees. Het is deze week zelfs al de derde keer dat ik kip gebruik. Eerst al met knoflook en citroen, vervolgens verwerkt in yakisoba en nu dus gegrilde kipfilet als een soort bruschette voor mijn lief. Wat je er verder bij eet, is naar jouw wens. De bruschette kip op zichzelf is geheel koolhydraatarm en keto. 

Bekijk Recept

 
Lente spaghetti met groene asperges, tuinerwten en spekjes

Lente spaghetti met groene asperges, tuinerwten en spekjes

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Ik had helemaal de lente in m’n bol toen ik deze lente spaghetti met groene asperges, tuinerwten en spekjes op mijn menuplanning zette want het was prachtig weer die week. Echter op het moment van maken was het weer koud en zelfs sneeuw op komst. Maar goed, hoe warm of koud het ook is, deze pasta is altijd wel lekker.

Bekijk Recept

 
Courgette pizza met salami, mozzarella en basilicum (Keto)

Courgette pizza met salami, mozzarella en basilicum (Keto)

Aantal porties: 2-4

Tijd: 40 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Deze Keto courgette pizza met salami, mozzarella en basilicum is niet gemaakt van een pizzabodem met courgette die je in de supermarkt ziet; waarin nog steeds tarwemeel wordt gebruikt (en dus koolhydraten bevat) met slechts 34 procent courgette. Deze pizzabodem bestaat vrijwel geheel uit courgette. De pizza hoeft niet in de oven maar bak je in een grote koekenpan.

Bekijk Recept

 
Groene kruiden pasta met knoflook en tomaatjes

Groene kruiden pasta met knoflook en tomaatjes

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Hoe heerlijk ik het ook vind om dagen samen met mijn lief te zijn, vind ik het wat eten betreft ook fijn als ik alleen ben. Want dat betekent dat ik niet Keto koolhydraatarm voor hem hoef te koken omdat hij dit dieet volgt 😉 En dat betekent dus meestal pasta! Vandaag is dat capellini met veel verse groene kruiden, knoflook en tomaatjes.

Bekijk Recept