Bericht getagd met: "biefstuk"

Biefstuk met komijn en szechuanpeper roerbak

Biefstuk met komijn en szechuanpeper roerbak

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Dit wokgerecht van biefstuk met onder andere komijn en szechuanpeper is klaar in 25 minuten. Wel moet de biefstuk even in een marinade staan maar ondertussen snijd je de overige ingrediënten en kook je de […]

Bekijk Recept

 
Philly cheesesteak omelet (Keto)

Philly cheesesteak omelet (Keto)

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Mijn lief had nog nooit een Philly cheesesteak sandwich gegeten dus wilde ik hem daar eens kennis mee laten maken. Alleen eet hij geen brood vanwege zijn koolhydraatarme Keto dieet dus heb ik een variatie erop gemaakt met een omelet in plaats van brood. Gewoon als eenvoudige zondagse maaltijd. Voor hem met paprika, voor mezelf zonder omdat ik het smerig vind.

Bekijk Recept

 
Woknoedels met 3 kleuren paprika en biefstuk

Woknoedels met 3 kleuren paprika en biefstuk

Aantal porties: 3

Tijd: 20 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Ben je een vaste volger en je leest dit, dan denk je vast dat ik van mijn geloof ben gevallen. Ik heb nou niet bepaald een liefdesverhouding met paprika, sterker nog ik haat het 😉 Maar dit gerecht van woknoedels met drie kleuren paprika en biefstuk heb ik dan ook niet voor mezelf gemaakt.

Bekijk Recept

 
Salade met biefstuk en blauwe kaas (Keto)

Salade met biefstuk en blauwe kaas (Keto)

Aantal porties: 2

Tijd: 15-25 min

Moeilijkheid: *

Als je deze salade met biefstuk en blauwe kaas ziet, zou je denken dat het een maaltijdsalade is voor in de avond maar het was een Keto lunch voor mijn lief. Maar als je niet zo’n grote eter bent, is dit ook echt goed als maaltijdsalade. Hou je niet van blauwschimmelkaas, kies dan voor een andere kaassoort met wat pit.

Bekijk Recept

 
Biefstuk tonnato (biefstuk met tonijnmayonaise)

Biefstuk tonnato (biefstuk met tonijnmayonaise)

Aantal porties: 2-4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Biefstuk tonnato is een variatie op vitello tonnato, een echte Italiaanse klassieker. Eigenlijk is het een voorgerecht van dungesneden kalfsfricandeau met tonijnmayonaise en kappertjes maar het kan ook prima met dungesneden biefstuk. Ik eet dit gewoon met knapperig brood erbij als hoofdmaaltijd, dan is het recept voor twee personen. Eet je het als voorgerecht, is het voldoende voor vier.

Bekijk Recept

 
Steak au poivre – biefstuk met peperroomsaus

Steak au poivre – biefstuk met peperroomsaus

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: **

Steak au poivre is een chique naam voor biefstuk in peperroomsaus. Maar het klinkt wel iets makkelijker dan het is want dit is een recept voor wie wat meer kookervaring heeft. Hiervoor moet je namelijk de biefstuk flamberen met cognac en je maakt een verse peperroomsaus met wijn, room, fond en verse groene peperkorrels.

Bekijk Recept

 
Tex-Mex biefstuk salade met maïs en bonen

Tex-Mex biefstuk salade met maïs en bonen

Aantal porties: 2-4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Biefstuk zet ik niet heel vaak meer op het menu maar zo af en toe heb ik er weer eens trek in. In eerste instantie was ik van plan om taco’s te maken maar uiteindelijk werd het een biefstuk ’taco’ salade om zo meer groenten toe te voegen, waaronder maïs en bonen, en te eten. Want als salade eet ik er meer van dan het kleine beetje wat anders in twee kleine taco’s gaat.

Bekijk Recept

 
Surf & turf broodje – biefstuk, garnalen en spek

Surf & turf broodje – biefstuk, garnalen en spek

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Surf & turf is een gerecht bestaande uit rood vlees, meestal biefstuk, gecombineerde met zeevruchten. Veelgebruikte zeevruchten zijn kreeft, langoustines en garnalen. Doorgaans is dit een voor- of hoofdgerecht maar kan dus ook prima als een heerlijk broodje. Krokant gebakken spek heb ik gewoon nog als extraatje toegevoegd omdat ik daar nou eenmaal enorm van hou en omdat ik het toch nog in huis had.

Bekijk Recept