Tag: bier
-
Broodje pulled beenham gegaard in bier en mosterd
Dit jaar maakte ik met Pasen weer eens beenham, geglaceerd met Dr Pepper en in de oven gegaard. Ik zag laatst de foto voorbij komen en toen kreeg ik gelijk weer zin in beenham! Deze keer heb ik het gegaard in bier met mosterd en er pulled beenham van gemaakt voor op een broodje met mosterd en augurk.
-
Romige cheddar soep met bier en krokant spek
Net als bij de Alfredo soep die ik nog niet zo lang geleden maakte, moet je bij deze romige cheddar soep met spek niet aan je gezondheid denken maar wel aan dat verwarmende comfortgevoel zodra je de eerste hap neemt. Cheddar, spek, room en bier, je kan het gelijk toevoegen aan je heupomvang 😉 Wil je de soep een beetje gezonder maken, voeg dan gebakken blokjes paprika of gegaarde broccoli toe voor de vitamine C en andere gezondheidsvoordelen!
-
Welsh rarebit
Een open tosti op z’n Brits. Nog specifieker: uit Wales. Welsh rarebit, ook wel Welsh rabbit genoemd, bestaat uit geroosterd brood dat is overgoten met een rijke kaassaus. Het gerecht dateert uit de 18e eeuw en kent sindsdien vele variaties. Sommigen zeggen dat de Welsh het gerecht hebben uitgevonden als een troostend avondmaal na een […]
-
Francesinha (Portugese sandwich)
Voor liefhebbers van bijzondere sandwiches én die van stevig lunchen houden, want stevig is dit! Ik eet dit liever als avondmaaltijd en dan zit ik ook echt vol. Francesinha komt uit Portugal, specifiek uit Porto, en bestaat uit brood, ham, kaas, verse worst en gegrild vlees. De sandwich wordt overgoten met een warme saus en […]