Bericht getagd met: "blauwe kaas"

Strata – hartige broodpudding met camembert en bacon

Strata – hartige broodpudding met camembert en bacon

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Strata betekent ‘laagjes’ en is een ovengerecht uit de Verenigde Staten. Het is bedoeld om brood en restjes op te maken en wordt daardoor ook vaak de dag na Thanksgiving gegeten als brunch. In de VS zijn Thanksgiving diners meestal zeer overvloedig en dan blijft er altijd eten over. In de basis bestaat strata altijd uit brood, eieren, melk en kaas en verder gebruik je gewoon wat je in huis hebt.

Bekijk Recept

 
Plaattaart met spinazie, spek, ui en blauwe kaas

Plaattaart met spinazie, spek, ui en blauwe kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Een plaattaart kun je zowel van bladerdeeg als pizzadeeg maken maar ik vind bladerdeeg het lekkerst omdat het zo lekker luchtig en knapperig is. Ik heb hiervoor verse spinazie ã la crème gemaakt maar dan met roomkaas in plaats van room. Het scherpe van blauwe kaas en het zoute van spek vind ik echt heerlijk combineren met de aardse smaak van spinazie!

Bekijk Recept

 
BLTC sandwich – bacon, sla, tomaat en blauwe kaas

BLTC sandwich – bacon, sla, tomaat en blauwe kaas

Aantal porties: 2

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Een BLT sandwich is voor velen wel bekend: twee sneetjes brood of toast bestreken met mayonaise en daartussen bacon, lettuce (sla) en tomaat. Mijn BLTC sandwich is een aangepaste versie met de C (cheese) voor kaas, in dit geval blauwe kaas voor een scherpe twist. En in plaats van mayonaise te gebruiken, heb ik het brood gegrild met olijfolie.

Bekijk Recept

 
Salade van witlof met bleekselderij en blauwe kaas dressing

Salade van witlof met bleekselderij en blauwe kaas dressing

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Ik kan me niet heugen wanneer ik voor het laatst witlof heb gegeten. Ik had er zelfs nog geen enkel recept van op de site dus dat moest maar eens gebeuren. Gekookt vind ik het niet lekker maar rauw wel. Dus werd het een salade met bleekselderij, zilveruitjes en kappertjes en een dressing van blauwe kaas.

Bekijk Recept

 
Flatbread met biefstukreepjes, blauwe kaas en balsamico

Flatbread met biefstukreepjes, blauwe kaas en balsamico

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Het is weer fastfood vrijdag! Of voor mij is het eigenlijk meer makkelijke maaltijd vrijdag want fastfood associeer ik toch het meest met burgers, friet, Tex-Mex en snacks. Anyway… ik had weer eens zin om flatbread te maken maar dan niet met döner kebab, gyros of shoarma want al zo vaak gedaan. Dus besloot ik iets met biefstuk te doen, biefstukreepjes in dit geval, in combinatie met blauwe kaas, ui en balsamicosiroop.

Bekijk Recept

 
Zuurkool met bleekselderij en twee soorten kaas

Zuurkool met bleekselderij en twee soorten kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Zuurkool met bleekselderij en twee soorten kaas, blauwe kaas en belegen, klinkt misschien in eerste instantie raar met het is echt heel lekker! Gestoofd met witte wijn, room en een vleugje knoflook en gebakken uien en crispy bacon on top.

Bekijk Recept

 
Gegratineerde bleekselderij

Gegratineerde bleekselderij

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min + oventijd

Moeilijkheid: *

Recentelijk probeerde ik een recept uit een supermarkttijdschrift voor gegratineerde bleekselderij en het resultaat beviel me totaal niet 🙁 Het is zo de kliko ingegaan. De combi van bleekselderij, kaas en gegratineerd was echter wel […]

Bekijk Recept

 
Kaasballetjes op een stokje

Kaasballetjes op een stokje

Aantal porties: 15-20 stuks

Tijd: 15 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Vergeet de blokjes kaas bij de borrel of het stukje brie op een toastje en doe eens wat anders met kaas! Met deze kaasballetjes op een stokje verras jij jouw gasten pas echt met iets […]

Bekijk Recept