Bericht getagd met: "blauwe kaas"
BLTC sandwich – bacon, sla, tomaat en blauwe kaas
Aantal porties: 2
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Een BLT sandwich is voor velen wel bekend: twee sneetjes brood of toast bestreken met mayonaise en daartussen bacon, lettuce (sla) en tomaat. Mijn BLTC sandwich is een aangepaste versie met de C (cheese) voor kaas, in dit geval blauwe kaas voor een scherpe twist. En in plaats van mayonaise te gebruiken, heb ik het brood gegrild met olijfolie.
Salade van witlof met bleekselderij en blauwe kaas dressing
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik kan me niet heugen wanneer ik voor het laatst witlof heb gegeten. Ik had er zelfs nog geen enkel recept van op de site dus dat moest maar eens gebeuren. Gekookt vind ik het niet lekker maar rauw wel. Dus werd het een salade met bleekselderij, zilveruitjes en kappertjes en een dressing van blauwe kaas.
Flatbread met biefstukreepjes, blauwe kaas en balsamico
Aantal porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Het is weer fastfood vrijdag! Of voor mij is het eigenlijk meer makkelijke maaltijd vrijdag want fastfood associeer ik toch het meest met burgers, friet, Tex-Mex en snacks. Anyway… ik had weer eens zin om flatbread te maken maar dan niet met döner kebab, gyros of shoarma want al zo vaak gedaan. Dus besloot ik iets met biefstuk te doen, biefstukreepjes in dit geval, in combinatie met blauwe kaas, ui en balsamicosiroop.
Zuurkool met bleekselderij en twee soorten kaas
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Zuurkool met bleekselderij en twee soorten kaas, blauwe kaas en belegen, klinkt misschien in eerste instantie raar met het is echt heel lekker! Gestoofd met witte wijn, room en een vleugje knoflook en gebakken uien en crispy bacon on top.
Gegratineerde bleekselderij
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min + oventijd
Moeilijkheid: *
Recentelijk probeerde ik een recept uit een supermarkttijdschrift voor gegratineerde bleekselderij en het resultaat beviel me totaal niet 🙁 Het is zo de kliko ingegaan. De combi van bleekselderij, kaas en gegratineerd was echter wel […]
Kaasballetjes op een stokje
Aantal porties: 15-20 stuks
Tijd: 15 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Vergeet de blokjes kaas bij de borrel of het stukje brie op een toastje en doe eens wat anders met kaas! Met deze kaasballetjes op een stokje verras jij jouw gasten pas echt met iets […]
Kaas en wijn combineren
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 07/09/2015
Generaliseren over welke wijn bij welke kaas moet worden geserveerd kan gevaarlijk zijn. Slechte combinaties van kaas en wijn zijn zeldzaam. Sommige wijnkeuzes zijn beter dan andere, en sommige combinaties zijn echt geweldig. Dit zijn een aantal richtlijnen om de combinatie wijn en kaas makkelijker te maken.