Bericht getagd met: "bleekselderij"

Tagliatelle met stoofvlees (ragù alla napoletana)

Tagliatelle met stoofvlees (ragù alla napoletana)

Aantal porties: 4

Tijd: 3,5 -4 uur

Moeilijkheid: *

In de winter vind ik het echt heerlijk om zo nu en dan stoofvlees te maken maar ik hou weer niet van op z’n Hollands, gecombineerd met stamppot of groenten en aardappels apart op je bord. Ik combineer stoofvlees liever met friet of zoals nu met pasta. Dit heeft wat weg van tagliatelle met échte ragù alla bolognese maar is toch net weer anders.

Bekijk Recept

 
Muffuletta sandwich met vleeswaren, kaas en olijvensalade

Muffuletta sandwich met vleeswaren, kaas en olijvensalade

Aantal porties: 8

Tijd: 25 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Wil je eerst het goede nieuws of het slechte nieuws? Laat ik maar beginnen met het slechte… Dit recept voor een muffuletta sandwich is niet bepaald goedkoop vanwege de grote hoeveelheid ingrediënten. Het goede nieuws is dat je hiermee acht muffuletta sandwich porties maakt en dit brood is zo enorm gevuld, dat je aan één portie wel even genoeg hebt!

Bekijk Recept

 
Sandwich met pittige tonijn, surimi en bleekselderij

Sandwich met pittige tonijn, surimi en bleekselderij

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Als visliefhebber heb ik altijd een paar blikjes tonijn in de voorraadkast. Ook sardientjes heb ik meestal wel in huis. Blikjes zijn altijd makkelijk om snel iet te maken voor op een toastje of brood, maar ook voor een snelle maaltijd zoals pasta of een salade. Vandaag heb ik de tonijn op de sandwich gecombineerd met surimi, bleekselderij, komkommer, bieslook en wat chilipeper voor een beetje pit. 

Bekijk Recept

 
Gegrilde wrap met rosbief en remoulade met bleekselderij

Gegrilde wrap met rosbief en remoulade met bleekselderij

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Makkelijke maandag met alles wat ik in huis had! Ik had van een ander recept afgelopen weekend nog wat rosbief over en dat moest echt op want dungesneden rosbief kun je niet te lang bewaren. Ook had ik nog een aangebroken verpakking tortilla’s en bleekselderij in huis. En zo werd dit een gegrilde wrap met rosbief en een remoulade met bleekselderij. 

Bekijk Recept

 
Romige kippensoep met wortel, bleekselderij en knödels

Romige kippensoep met wortel, bleekselderij en knödels

Aantal porties: 4-6

Tijd: 1,5 uur

Moeilijkheid: *

Het is alweer bijna anderhalf jaar geleden dat ik voor het laatst een flinke pan klassieke kippensoep maakte. Voor mijn doen is dat echt lang want van alle soepen is dit echt mijn favoriet! En […]

Bekijk Recept

 
Bleekselderij met gebakken paddenstoelen en Parmezaan

Bleekselderij met gebakken paddenstoelen en Parmezaan

Aantal porties: 2-3

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Heb je dat ook wel eens? Dat je een struik bleekselderij hebt en er maar niet doorheen lijkt te komen? Ik in ieder geval wel. Al gebruikt voor twee eerdere gerechten en dan nog is het niet op. Dus heb ik het vandaag weer gebruikt voor een soort salade met gebakken paddenstoelen, peterselie, bosui en Parmezaanse kaas als onderdeel van een AVG’tje.

Bekijk Recept

 
Tomatensoep alla bolognese met tortellini

Tomatensoep alla bolognese met tortellini

Aantal porties: 4-6

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Neem alle ingrediënten van een authentieke ragù alla bolognese maar maak er dan eens een heerlijke tomatensoep met tortellini van! En in tegenstelling tot de klassieke bolognesesaus wat uren moet pruttelen, is deze lekker vullende soep ook nog eens in drie kwartier klaar!

Bekijk Recept

 
Salade van witlof met bleekselderij en blauwe kaas dressing

Salade van witlof met bleekselderij en blauwe kaas dressing

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Ik kan me niet heugen wanneer ik voor het laatst witlof heb gegeten. Ik had er zelfs nog geen enkel recept van op de site dus dat moest maar eens gebeuren. Gekookt vind ik het niet lekker maar rauw wel. Dus werd het een salade met bleekselderij, zilveruitjes en kappertjes en een dressing van blauwe kaas.

Bekijk Recept