Bericht getagd met: "bleekselderij"
Tomatensoep alla bolognese met tortellini
Aantal porties: 4-6
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Neem alle ingrediënten van een authentieke ragù alla bolognese maar maak er dan eens een heerlijke tomatensoep met tortellini van! En in tegenstelling tot de klassieke bolognesesaus wat uren moet pruttelen, is deze lekker vullende soep ook nog eens in drie kwartier klaar!
Salade van witlof met bleekselderij en blauwe kaas dressing
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik kan me niet heugen wanneer ik voor het laatst witlof heb gegeten. Ik had er zelfs nog geen enkel recept van op de site dus dat moest maar eens gebeuren. Gekookt vind ik het niet lekker maar rauw wel. Dus werd het een salade met bleekselderij, zilveruitjes en kappertjes en een dressing van blauwe kaas.
Salade van nieuwe haring met bleekselderij, ei en augurk
Aantal porties: 2
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Ohhhh ja, ze zijn er weer! Ik ben zo dol op nieuwe haring! Eigenlijk hap ik haring altijd zo weg en maak ik er nooit gerechten mee want ik vind dat een beetje zonde van de nieuwe haring. Maar ik vond dat daar nu toch eens verandering in moest komen en heb ik een zalige salade gemaakt met haring, bleekselderij, ei, dille en augurk.
Pittige kaasdip met 3 soorten kaas en groenten
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Ik had pas weer zelf flatbread gebakken voor een recept maar er blijft altijd over. En flatbread is natuurlijk heerlijk om mee te dippen maar ik had niets in de koelkast om in te dippen. Echter genoeg in huis om een lekkere dip te maken dus heb ik het een en ander bij elkaar gescharreld en deze heerlijke, pittige kaasdip met groenten erin gemaakt!
Zuurkool met bleekselderij en twee soorten kaas
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Zuurkool met bleekselderij en twee soorten kaas, blauwe kaas en belegen, klinkt misschien in eerste instantie raar met het is echt heel lekker! Gestoofd met witte wijn, room en een vleugje knoflook en gebakken uien en crispy bacon on top.
Pasta met verse worst in pittige tomatensaus
Aantal porties: 4
Tijd: 50 min
Moeilijkheid: *
Pasta met verse worst is weer eens wat anders dan gehakt of pancetta. Als je het kunt vinden, neem dan verse Italiaanse worstjes. Misschien heb je een goede slager in de buurt die het verkoopt of misschien wel een Italiaanse delicatessenwinkel. Maar elke andere verse worst kan ook gewoon.
Salade met krieltjes, bleekselderij en kappertjesdressing
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Al ben ik geen groot fan van gekookte aardappels, nieuwe oogst krieltjes vind ik dan weer wel lekker om ze, met schil, te verwerken in een salade. Zoals in deze salade met bleekselderij, bosui, rucola en kappertjesdressing. Ik krijg hier al echt een voorjaarsgevoel bij!
Frisse salade met pulled chicken en knoflookcroutons
Aantal porties: 2
Tijd: 35 min
Moeilijkheid: *
Deze salade is weer grotendeels weer ontstaan met restjes en wat ik in huis heb. Naast pulled chicken en knoflookcroutons bevat deze salade ook nog bleekdselderij, appel en noten. Lekker als lunch of een lichte avondmaaltijd.