Bericht getagd met: "bosui"
Mediterrane zuurkoolsalade
Aantal porties: 2
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Doe eens wat anders met zuurkool dan een stamppot of ovenschotel en maak er een salade van. Deze zuurkoolsalade krijgt een mediterrane twist door olijven, zongedroogde tomaat, feta, kappertjes en groene kruiden. Lekker in elk jaargetijde!
Snelle Pho (Vietnamese noedelsoep)
Aantal porties: 4
Moeilijkheid: *
Dit is met recht Vietnam in een kom! Pho is namelijk het Vietnamese nationale gerecht. Het lijkt een simpel soepje, maar het is werkelijk een smaakexplosie in je mond! Een heel eenduidig recept is er […]
Linzensalade met gegrilde halloumi
Aantal porties: 2 - 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Weet je wat zo fijn is aan halloumi? Deze kaas kun je grillen, bakken en frituren zonder dat het smelt. Dat maakt deze kaas dan ook een ideale vleesvervanger. Verhitten hoeft trouwens niet, je kunt […]
Kısır (Turkse bulgursalade)
Aantal porties: 4+
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Kısır (spreek uit: kussur, met een korte u) is een Typische Turkse salade op basis van bulgur. Het lijkt op het Libanese tabouleh met als verschil dat kısır pittig is en nog een friszoete toevoeging heeft, […]
Slarolletjes met kip en bulgur en yoghurtdip
Aantal porties: ca. 8 stuks
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Ik bedacht iets nieuws, ging ermee aan de slag en wist gelijk dat ik een fout had gemaakt. Je moet niet proberen een wrap of rolletje te maken van ijsbergsla. Want zo heerlijk fris en […]
Spaghetti met verse pesto en zongedroogde tomaatjes
Aantal porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Weinig tijd? Laat thuis? Gewoon een keer geen zin om veel moeite te doen? Deze pasta is zo klaar met nauwelijks werk. Oké, als je de pesto zelf wilt maken, duurt het ietsjes langer maar […]
Pasta met garnalen, tomaat en truffel
Aantal porties: 2
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Dit is weer zo’n gerecht waarvan ik vooraf dacht “ik flans wat in elkaar” en wat dan weer bijzonder smakelijk uitpakt. Verse tortelloni had ik nog in de koelkast en grote garnalen in de vriezer […]
Geroosterde wortel, radijs en bosui
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Wat doe je als je nog best veel wortelen en radijsjes in huis hebt die echt opgemaakt moeten omdat je ze anders kunt weggooien? 1: Je maakt een voorraad piccalilly. 2: Je houdt een paar […]