Bericht getagd met: "bosui"
Gevulde ciabatta met ham, rosbief en port salut
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Deze gevulde ciabatta met ham, rosbief en port salut is ideaal als picknickbrood. Al is het nu te koud om te picknicken, aan de andere kant kun je in deze coronatijd niet veel meer dan naar het strand of het bos als je er even uit wilt en de horeca nog gesloten is. Dan zou je dit gewoon mee kunnen nemen! En gewoon thuis is dit natuurlijk ook heerlijk als je zin hebt in een lekkere lunch of makkelijke avondmaaltijd.
Gevulde aardappels met spek, cheddar en bosui
Aantal porties: 4
Tijd: 75 min
Moeilijkheid: *
Een beetje met het oog op de kerst (nog maar vier weken te gaan in dit vervelende 2020 jaar) heb ik deze gevulde aardappels met spek, cheddar en bosui gemaakt. Want dit is echt een heel feestelijk bijgerecht voor je kerstdiner! Je kunt de aardappels al eerder op de dag poffen en vullen en later afbakken.
Paddenstoelen met gepofte knoflook en bosui
Aantal porties: 4
Moeilijkheid: *
Een gerecht van paddenstoelen is puur herfst op je bord! Schrik niet van de hoeveelheid knoflook. Door de bollen langere tijd te poffen in de oven wordt de knoflook heel zacht van smaak en ook […]
Tosti met spek, emmentaler, bosui en tomaat
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Wie houdt niet van een lekkere tosti zo nu en dan? Ik eet het af en toe als lunch, gewoon simpel met ham en kaas of alleen kaas en met een likje ketchup om oud brood op te maken. Maar de laatste keer dat ik een meer bijzondere tosti maakte, is alweer een half jaar geleden dus werd het weer eens tijd om een nieuwe te bedenken! Deze keer met spek, emmentaler, belegen kaas, bosui, tomaat en mosterd.
Salade met warm gerookte zalm, aardappels en dille
Aantal porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Al ben ik het gelukkigst als ik lekker bezig ben in de keuken, ook ik heb niet altijd zin om te koken. Ik las dan ook best regelmatig in mijn menuplanning een lekkere maaltijdsalade in waarmee ik dan toch voldoende voedingsstoffen binnen krijg. Deze keer een heerlijke salade met warm gerookte zalm, aardappel, bosui, komkommer en dille.
Snelle noedels met knoflook en gember
Aantal porties: 2
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Deze snelle noedels met knoflook en gember heb ik gewoon van spaghetti gemaakt. Als je daarover nadenkt, zijn dit toch ook gewoon noedels. Surinaamse bami wordt tenslotte ook gewoon met spaghetti gemaakt! En fijn is dat dit gerecht in een kwartier klaar is!
Vegan Mongolian beef van seitan met rijst
Aantal porties: 3-4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik vind veel Aziatische vleesgerechten in een sticky saus echt heerlijk en daarom had ik ook al een hele tijd Mongolian beef op mijn to-do lijstje staan. Maar nu had ik het basisrecept van seitan (een vegan vleesvervanger van tarwegluten met een vlezige textuur) op mijn planning gezet en daar moest ook nog iets van gemaakt worden. Eén plus één is twee!
Zalm met geroosterde bietjes, feta, bosui en rijst
Aantal porties: 2
Tijd: 55 min
Moeilijkheid: *
Al zie je gekookte hele of geraspte bietjes het hele jaar door in de supermarkt, het seizoen van rauwe bieten is nu. En zo heb ik bietjes het liefst want ik vind het heerlijk om ze te roosteren. Dat kan overigens ook met gekookte bieten maar ik heb ze dan toch liever rauw. Eerder maakte ik dit seizoen al flatbread met geroosterde biet, gisteren nog een plaattaart en vandaag eet ik bietjes met zalm, feta, bosui en rijst.