Bericht getagd met: "bouillon"
Heldere bouillon met groenten en wontons
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min + >2 uur
Moeilijkheid: *
Omdat ik laatst schweinshaxe had gemaakt, had ik nog een grote pan zalige bouillon waarin ik het vlees eerst had voorgekookt voordat het in de marinade ging. Die bouillon heb ik ingevroren voor later gebruik en is dus weer uit de vriezer gekomen voor deze heldere Oosterse bouillon met groenten en wontons.
Groentestoof met wortel, bleekselderij en venkel
Aantal porties: 2
Tijd: 50 min
Moeilijkheid: *
Een pan boordevol gezondheid! Ik had me voorgenomen om het na de feestdagen rustiger aan te doen met de calorieën en alleen nog salades en soep te eten. Nou is deze groentestoof geen van beide maar desalniettemin supergezond en laag in calorieën. Wortel, bleekselderij en venkel bieden niets dan goeds voor je lichaam!
Makkelijke aspergesaus
Tijd: 20 (voorkoken) + 10 min (sausbereiding)
Moeilijkheid: *
Als je witte asperges maakt, gooi de schillen en kontjes dan niet weg want hiervan kun je een bouillon trekken die je weer kunt gebruiken voor een heerlijke, makkelijk te maken aspergesaus!
Stevige linzensoep
Aantal porties: 4
Tijd: 75 min
Moeilijkheid: *
Geef mij elke dag soep en ik ben een tevreden mens 😉 Nou ja, ik denk dat als ik elke dag soep eet, het ook weer gaat vervelen maar feit is wel dat ik echt […]
Romige kerriesoep met rijst
Aantal porties: 4-6
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Deze supermakkelijke soep, die je binnen een half uur op tafel hebt staan, heb ik echt heel vaak gemaakt maar was een beetje in de vergetelheid geraakt. Ik moest er onlangs ineens weer aan denken en […]
Gestoofde kip met witte wijn en prei
Aantal porties: 4-6
Tijd: 75 min
Moeilijkheid: *
De tijd van stoofpotjes is weer aangebroken! Voor mijn wekelijkse portie kip wilde ik iets met stoven, maar ik had helaas geen tijd om uitgebreid te experimenteren met een eigen bedenksel en ik wilde ook […]
Gevulde spinaziesoep
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Als enorme soepliefhebber heb ik zo mijn favorieten die ik vaker maak, maar zo nu en dan probeer ik ook eens wat anders. Deze spinaziesoep is zo’n uitprobeersel. Ik had het idee dat een soep […]
Winterkost: hachee
Aantal porties: 4
Tijd: 3,5 uur
Moeilijkheid: *
Het is er weer koud genoeg voor: hachee! Heerlijk! En je hebt er niet eens zo veel werk aan, het moet alleen lang stoven. Dus niet een gerecht om na een lange dag werken nog […]