Bericht getagd met: "buffet"
Capresespiesjes
Aantal porties: 20 stuks
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Dit spiesje is zo eenvoudig te maken, dat je er echt geen keukenskills voor nodig hebt. De klassieke Italiaanse combinatie van tomaat, mozzarella en basilicum is zeker geen culinair hoogstandje, maar ze gaan wel altijd heel hard […]
Tips voor een gevarieerd kerstbuffet
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 20/12/2015
De kerstdagen zijn er om te genieten met vrienden en familie en niet om te stressen. Maar als het om het kerstmenu gaat, vooral voor meer dan vier personen, dan slaat bij velen de stress […]
Gevulde eieren met zalm
Aantal porties: 16 stuks
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Als je mijn recept voor het klassieke gevulde eitje hebt gezien, dan hoef ik je niet meer te vertellen dat velen het erg jaren ’70 en truttig vinden. En ook niet dat ik er gewoon […]
Huzarensalade
Aantal porties: ca. 10
Tijd: 20 min + voorbereiding
Moeilijkheid: *
Ik persoonlijk ben er niet zo heel erg dol op, maar ik ken genoeg mensen die wel van een klassieke huzarensalade houden. Zelfs mensen die bijna niets lusten eten dit meestal wel. Zo kan je […]
Teriyaki gehaktballetjes
Aantal porties: 50 stuks
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Wie houdt er nou niet van hapklare gehaktballetjes? Ze doen het altijd goed op feestjes. Gewoon au naturel, in pindasaus, in chilisaus of zoals ik ze het liefste maak: in teriyakisaus. Als je deze hebt […]
Gevulde tomaatjes met kruiden
Aantal porties: 32
Tijd: 35 min
Moeilijkheid: *
Ik denk dat veel mensen het gevulde tomaatje, net als het gevulde ei, ook heel ouderwets vinden en weinig culinair. Maar ik heb schijt aan wat men vindt en wat wel of niet culinair of trendy […]
Zalmsalade
Aantal porties: ca. 10
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Jaren geleden maakte ik deze zalmsalade eens een keer omdat ik op zaterdagavond zin had in een toastje met iets lekkers, maar geen zin had om nog naar de supermarkt te rennen vlak voor sluitingstijd. Gelukkig heb ik altijd van alles in huis en zo ontstond dus deze salade. De zalmsalade is ook heel geschikt als onderdeel van een uitgebreid feestelijk buffet.
Gevulde eieren
Aantal porties: 16 stuks
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Ik weet het, het is echt enorm jaren ’70 en voor velen staat het symbool voor truttigheid, maar ik hou er gewoon van: het simpele gevulde eitje. Ik vind dat dit eenvoudige hapje weer een […]