Bericht getagd met: "champignons"
Sperziebonen ovenschotel met sjalotjes en champignons
Aantal porties: 4
Tijd: 75 min
Moeilijkheid: *
Vandaag weer eens een lekkere ovenschotel op het menu! Sperziebonen met champignons in een dikke roomsaus met Parmezaanse kaas en daarop gefruite sjalotjes. Je moet hiervoor wel voorwerk doen maar eenmaal in de oven heb je je handen vrij voor wat je er verder nog bij wilt maken.
Rookworst, gemengde groenten en aardappel traybake
Aantal porties: 4-6
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Het is weer makkelijke maandag met een alles in één gerecht uit de oven! Deze keer een traybake met rookworst en gemengde groenten, op smaak gebracht met Provençaalse kruiden, gerookt paprikapoeder en knoflookpoeder. Ik vind een traybake echt heerlijk omdat je er niet veel voor hoeft te doen, alleen wat snijwerk. Ideaal als je het druk hebt!
Schnitzel met champignons, spinazie en aardappelkroketjes
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Een tijdje terug kreeg ik een gratis kookboek van Aviko, bladerde het door en zette het op de plank bij alle andere kookboeken. Nu besloot ik pas wat kookboeken weer eens te bekijken en zo kwam dit boek ook weer voorbij. Het leek het me leuk om er dan nu ook eens iets uit te maken. en dat werd dus schnitzel met champignons, spinazie en aardappelkroketjes. Wel met een paar kleine aanpassingen.
Compleet Engels ontbijt (full English breakfast)
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
De eerste keer dat ik een compleet Engels ontbijt at, was in het superdeluxe hotel The Berkeley in Londen. Beste hotelervaring ooit! En dan ‘s ochtends dat ontbijt! Omgerekend voor maar liefst een kleine 30 euro 😉 Zeker nu we in deze coronatijd niet op vakantie kunnen, is het extra leuk om een hotel ontbijtervaring in huis te halen in het weekend!
Britse hartige pie met kip, prei en champignons
Aantal porties: 4-6
Tijd: 1,5 uur
Moeilijkheid: *
Een Britse pie stond echt al heel lang op mijn to do lijstje en eindelijk heb ik het nu eens in mijn weekmenu opgenomen. Een redelijk eenvoudige versie met champignons omdat het herfst is, en prei en kip in een romige saus. Voor het deeg heb ik gewoon kant-en-klaar hartige taartdeeg gebruikt want dat scheelt weer in tijd. Je bent namelijk ook wel even bezig met het maken van de vulling.
Makkelijke champignonsoep met room en tijm
Aantal porties: 4
Tijd: 35 min
Moeilijkheid: *
Champignonsoep hoort voor mij echt bij de herfst! Ik heb al een recept voor romige paddenstoelensoep online maar die is met allerlei verschillende soorten paddenstoelen. Deze versie is met gewone champignons dus iets eenvoudiger en, voor wie er op moet letten, ook budgetvriendelijker!
Tetrazzini van spaghetti met kalkoen, champignons en tuinerwten
Aantal porties: 4
Tijd: 75 min
Moeilijkheid: *
Ik heb weer een pastagerecht uit de oven! Ik vind dit zo makkelijk want je kunt dit al eerder maken en later in de oven schuiven. Desnoods maak je het al een avond van tevoren als je weet dat je de volgende dag weinig tijd hebt. Deze keer is de pasta ovenschotel een tetrazzini van spaghetti met kalkoen, champignons en tuinerwten in een heerlijk romige saus.
Pastaschotel uit de oven met ham, bosuitjes en champignons
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Een pastaschotel uit de oven maak ik eigenlijk niet vaak maar toevallig deed ik dat pas geleden weer eens met gnocchi en dat beviel goed. Het is echter niet zo dat je alles in een schaal doet en dat de oven dan de rest doet. Je moet nog steeds wel een en ander op het fornuis bereiden. Maar het fijne van een pastaschotel is wel dat je het al eerder kunt maken en de schaal pas in de oven schuift wanneer je wilt gaan eten.