Bericht getagd met: "cheddar"

Jalapeño burger – voor wie van pit houdt!

Jalapeño burger – voor wie van pit houdt!

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Ik was een paar weken geleden op een verjaardag en kreeg daar een jalapeño burger van de barbecue. Ik hou wel van een beetje pit en vroeg me af waarom ik dit niet zelf al eens had bedacht! Sowieso heb ik eigenlijk altijd wel een potje jalapeño ringetjes in de koelkast staan dus besloot ik om het zelf ook op het menu te zetten!

Bekijk Recept

 
Stevig ontbijt: roerei met spek, cheddar en rösti

Stevig ontbijt: roerei met spek, cheddar en rösti

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Voor wie in het weekend van een stevig ontbijt houdt, is roerei met spek, cheddar en mini rösti misschien wel iets! Ik maakte het pas geleden na een wel heel gezellig avondje met iets teveel wijntjes 😉 Eieren heb ik toch altijd in huis, cheddar smeltkaas ook vrijwel altijd en spek meestal ook wel.

Bekijk Recept

 
Aardappelsoep met cheddar en ham

Aardappelsoep met cheddar en ham

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Met herfstig weer vind ik een lekkere kom goed vullende soep altijd heerlijk! Dus toen ik besloot om weer soep op het weekmenu te zetten, keek ik ook wat ik nog in huis had om […]

Bekijk Recept

 
Macaroni & cheese met bacon tosti

Macaroni & cheese met bacon tosti

Aantal porties: 4

Tijd: 15 (of 35) min

Moeilijkheid: *

Dit is echt zó slecht maar zó lekker! Je moet echt niet aan de lijn denken want dit vliegt regelrecht naar je heupen en buik 😉 Nou ben ik recent 19 kilo afgevallen dus voor mij mocht het wel een keertje 🙂 Ik had een restje van mijn supersimpele en snelle macaroni & cheese en nog een paar plakjes bacon in de koelkast en daarvan heb ik deze tosti’s gemaakt.

Bekijk Recept

 
Gebakken cheddar hot dog met gekaramelliseerde uien

Gebakken cheddar hot dog met gekaramelliseerde uien

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Is dit goed voor je? NEE… Is dit lekker en ultiem comfort food? JA! Niet elke dag hoeft je eten alleen maar verantwoord en gezond te zijn. Tenminste, ik vind dat niet vol te houden. Soms MOET het gewoon slecht maar lekkâh (lekker op z’n Haags) zijn! En dat is een gegrilde cheddar hot dog met gekaramelliseerde uien absoluut! 

Bekijk Recept

 
Quesadillas met kip, spinazie en cheddar

Quesadillas met kip, spinazie en cheddar

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Ik had nog een aangebroken pak tortilla’s in de koelkast liggen en hoewel echt goed afgesloten, werden ze toch een beetje droog. Maar dat geeft helemaal niet want dan zijn ze nog prima te gebruiken om quesadillas van te maken! En nou had ik ook nog verse spinazie over van een ander recept plus nog kip in de vriezer en een paar plakjes cheddar smeltkaas in de koelkast en daarmee deze quesadillas gevuld!

Bekijk Recept

 
Galette met 2 soorten tomaten, spek en kaas

Galette met 2 soorten tomaten, spek en kaas

Aantal porties: 4-8

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik vond het weer eens tijd voor een hartige taart en deze keer werd het een galette met tomaten, bosui, basilicum, spek, cheddar en Parmezaanse kaas. Ik heb hiervoor met twee soorten tomaat gewerkt; roma tomaten en snoeptomaatjes. Deze laatste in een kleurenmix zodat ik ook gele had voor extra kleur.

Bekijk Recept

 
Tortillataart met bonen, maïs en tomaat

Tortillataart met bonen, maïs en tomaat

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Wat doe je als je nog een aangebroken pak tortilla’s in de koelkast hebt liggen die eigenlijk al teveel zijn uitgedroogd om er nog wraps van te maken? Tortillachips had goed gekund maar al zo vaak gedaan. Maar ze zijn dan dus ook nog heel geschikt om er een tortillataart van te maken! Met een Tex-Mex/Mexicaanse vulling van zwarte bonen, maïs, tomaat, koriander, crème fraîche en Mexicaanse kruidenmix.

Bekijk Recept