Bericht getagd met: "cheddar"

Tex-Mex bladerdeegbroodjes met gehakt

Tex-Mex bladerdeegbroodjes met gehakt

Aantal porties: 4 of meer

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Deze bladerdeegbroodjes zitten tussen worstenbroodjes en saucijzenbroodjes in en zijn gevuld met gehakt wat op smaak is gebracht met typische smaken uit de Tex-Mex en Mexicaanse keukens. Van de vulling kun je overigens ook gewoon tien saucijzenbroodjes maken als je dat makkelijk vindt.

Bekijk Recept

 
Do it yourself copycat recept: Big Mac

Do it yourself copycat recept: Big Mac

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

McDonald’s, ik kom er denk ik hooguit vier keer per jaar. En als ze ‘m hebben, neem ik altijd de Maestro burger. En anders gewoon een Big Mac. Nou heb ik een paar weken geleden een keer op zondag McDonald’s thuis laten bezorgen, keek naar die Big Mac en dacht: dit wil ik gewoon een keer namaken!

Bekijk Recept

 
Chili van zoete aardappel, bonen, tomaat en gehakt

Chili van zoete aardappel, bonen, tomaat en gehakt

Aantal porties: 4

Tijd: 60 min

Moeilijkheid: *

Deze chili met onder andere zoete aardappel, bonen, tomaat en gehakt is weer anders dan de bekende chili con carne. Ik voeg hier wat bouillon aan toe zodat de zoete aardappel zachtjes kan garen tijdens het pruttelen. Bovendien gaat als laatste ook nog cheddar erover. Met een paar vervangingen maak je dit ook heel gemakkelijk vegetarisch of vegan! Lekker met rijst, tortillachips en zure room.

Bekijk Recept

 
Tex-Mex gehakt, rijst, bonen en maïs eenpansgerecht

Tex-Mex gehakt, rijst, bonen en maïs eenpansgerecht

Aantal porties: 4-6

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik had weer zin in iets met rijst maar heb inmiddels een aantal weken achter me waarin ik best regelmatig Aziatische gerechten met rijst maakte en dan ben ik daar ook weer even klaar mee. Eerst dacht ik nog aan risotto, maar ook al zo vaak gedaan in verschillende variaties en nog niet zo lang geleden maakte ik nog paella. Dus werd het een Tex-Mex eenpansgerecht met gehakt, rijst, bonen en maïs.

Bekijk Recept

 
Ontbijt muffins sausage, ei, spek en cheddar

Ontbijt muffins sausage, ei, spek en cheddar

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

McDonalds, ik kom er gemiddeld vier keer per jaar om af te halen en thuis te eten. En slechts één keer heb ik eens onderweg een ontbijt McMuffin gegeten. Zoiets wilde ik nu eens zelf maken en dan all the way met sausage (worst), ei, spek én cheddar! De muffins maakte ik ook zelf want die kom je in de supermarkt niet tegen. Wel de cakejes, maar niet de broodjes.

Bekijk Recept

 
Toad in the hole met chipolata, bimi, prei en uienjus

Toad in the hole met chipolata, bimi, prei en uienjus

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: **

Toad in the what? Yup, dit gerecht heet toad in the hole! Een Britse klassieker van worstjes in gerezen beslag uit de oven. Ik heb er een complete maaltijd van gemaakt door bimi en prei toe te voegen, op smaak gebracht met mosterd en cheddar, en daarbij een lekker hartige uienjus.

Bekijk Recept

 
Hamburger met ei als broodje in plaats van brood

Hamburger met ei als broodje in plaats van brood

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Ik had weer eens zin in een broodje hamburger maar het moest toch weer net een beetje anders zijn dan alle burgerrecepten die ik al heb, en dat zijn er echt veel, van vegetarisch tot vis 😉 Nu wilde ik gewoon weer een runderhamburger op de klassieke manier en toch moest het anders. Dus in plaats van een broodje heb ik gebakken ei als vervanger gebruikt. Dit geeft weer een totaal andere smaaksensatie!

Bekijk Recept

 
Romige cheddar soep met bier en krokant spek

Romige cheddar soep met bier en krokant spek

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Net als bij de Alfredo soep die ik nog niet zo lang geleden maakte, moet je bij deze romige cheddar soep met spek niet aan je gezondheid denken maar wel aan dat verwarmende comfortgevoel zodra je de eerste hap neemt. Cheddar, spek, room en bier, je kan het gelijk toevoegen aan je heupomvang 😉 Wil je de soep een beetje gezonder maken, voeg dan gebakken blokjes paprika of gegaarde broccoli toe voor de vitamine C en andere gezondheidsvoordelen!

Bekijk Recept