Bericht getagd met: "chili"

Chili van zoete aardappel, bonen, tomaat en gehakt

Chili van zoete aardappel, bonen, tomaat en gehakt

Aantal porties: 4

Tijd: 60 min

Moeilijkheid: *

Deze chili met onder andere zoete aardappel, bonen, tomaat en gehakt is weer anders dan de bekende chili con carne. Ik voeg hier wat bouillon aan toe zodat de zoete aardappel zachtjes kan garen tijdens het pruttelen. Bovendien gaat als laatste ook nog cheddar erover. Met een paar vervangingen maak je dit ook heel gemakkelijk vegetarisch of vegan! Lekker met rijst, tortillachips en zure room.

Bekijk Recept

 
Penne alla vodka (pasta met wodka, room en tomaat)

Penne alla vodka (pasta met wodka, room en tomaat)

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Penne alla vodka is pasta met een saus van tomaat, room en, je raadt het al, wodka. Maak je niet druk om de alcohol in de wodka, je wordt hier echt niet tipsy van want dat vervliegt grotendeels. De wodka helpt om de tomaat met de room te binden en geeft de saus ook een eigen smaak.

Bekijk Recept

 
Sandwich met pittige tonijn, surimi en bleekselderij

Sandwich met pittige tonijn, surimi en bleekselderij

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Als visliefhebber heb ik altijd een paar blikjes tonijn in de voorraadkast. Ook sardientjes heb ik meestal wel in huis. Blikjes zijn altijd makkelijk om snel iet te maken voor op een toastje of brood, maar ook voor een snelle maaltijd zoals pasta of een salade. Vandaag heb ik de tonijn op de sandwich gecombineerd met surimi, bleekselderij, komkommer, bieslook en wat chilipeper voor een beetje pit. 

Bekijk Recept

 
Pasta met verse worst in pittige tomatensaus

Pasta met verse worst in pittige tomatensaus

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Pasta met verse worst is weer eens wat anders dan gehakt of pancetta. Als je het kunt vinden, neem dan verse Italiaanse worstjes. Misschien heb je een goede slager in de buurt die het verkoopt of misschien wel een Italiaanse delicatessenwinkel. Maar elke andere verse worst kan ook gewoon.

Bekijk Recept

 
Crispy kaaslolly’s

Crispy kaaslolly’s

Aantal porties: ca. 24 stuks

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Zo simpel als dit borrelhapje is, ik heb er echt altijd instant succes mee! Als ik deze kaaslolly’s op tafel heb staan, zijn ze echt altijd binnen no-time op. En dat voor een hapje wat […]

Bekijk Recept

 
Patatas bravas

Patatas bravas

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Patatas bravas is een tapa van aardappel in een pittige tomatensaus. De saus wordt salsa brava genoemd, waarbij brava refereert naar het pittige karakter van de saus. Het karakter van de saus varieert in Spanje […]

Bekijk Recept

 
Chili con carne

Chili con carne

Aantal porties: 6

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Met de koude maanden voor de deur, gaan we de lichtere, zomerse gerechten weer meer en meer vervangen voor zwaardere winterkost. Chili con carne is ook echt zo’n heerlijk stevig gerecht wat prima in de […]

Bekijk Recept