Bericht getagd met: "chilipepeper"

Garnalen, tomaten en aardappel stoofpotje

Garnalen, tomaten en aardappel stoofpotje

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Bij een stoofpotje denk je al snel aan veel tijd maar dat is echt niet altijd zo. Bij vis en schaaldieren is het relatief snel klaar. Dit stoofpotje met garnalen, tomaten, bleekselderij, aardappel en gremolata staat in drie kwartier op tafel! Gremolata is overigens een mengsel van peterselie, knoflook en citroenrasp en soms ook ansjovis. Dit gebruik je als topping over het gerecht.

Bekijk Recept

 
Penne all’arrabbiata – eenvoudig maar zalig

Penne all’arrabbiata – eenvoudig maar zalig

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Ik kan het niet vaak genoeg zeggen; een echt Italiaanse pasta bevat geen overkill aan ingrediënten zoals wij dat vaak doen. Ze zijn doorgaans heel eenvoudig en snel klaar, op een enkele uitzondering na zoals een ragù alla bolognese. Penne all’ arrabbiata is ook zo megasimpel. Niets meer dan tomatensaus, verse rode chilipeper, knoflook en peterselie.

Bekijk Recept