Bericht getagd met: "Chinees"

Bao met buikspek

Bao met buikspek

Aantal porties: 10

Tijd: ca. 1,5 uur

Moeilijkheid: **

Behoorlijk wat werk en tijd, maar dan heb je ook wat! En dan heb ik het bereiden van het buikspek nog niet eens meegerekend in tijd. Gua bao is in westerse taal bekend als een varkensbuikbroodje omdat ze traditioneel met buikspek worden gemaakt. Een bao is een gestoomd broodje wat wordt gevuld.

Bekijk Recept

 
Xa xiu (Chinees geroosterd varkensvlees)

Xa xiu (Chinees geroosterd varkensvlees)

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min of > + marineren

Moeilijkheid: *

Ik wilde weer eens mijn favoriete Vietnamese broodje, bánh mì, maken. Maar nu met geroosterd buikspek, wat veel in Vietnam gegeten wordt. Dus ging ik op zoek naar een marinade en stuitte op de website […]

Bekijk Recept

 
Chinese loempia’s

Chinese loempia’s

Aantal porties: 4

Tijd: 60 min

Moeilijkheid: *

De Chinese keuken… ik ben er niet heel dol op. Tenminste, niet zoals hij hier in Nederland wordt voorgeschoteld in de restaurants. Dat schijnt namelijk enorm afwijkend te zijn van de échte Chinese keuken. Hier […]

Bekijk Recept

 
Gefrituurde wontons

Gefrituurde wontons

Aantal porties: 40 stuks

Tijd: 60 min

Moeilijkheid: *

Deze wontons (ook wel wantans) zijn echt heerlijk om bij een borrel te serveren! Weer eens wat anders dan bitterballen (al zijn die ook gewoon zalig). Fijn is ook dat je ze al geruime tijd […]

Bekijk Recept