Bericht getagd met: "chocolade"
Aardbeien met 2 kleuren chocolade
Aantal porties: 2
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Heb je een verleidelijk avondje met een hapje en drankje met je lief gepland? Aardbeien gedipt in chocolade doen het altijd goed en leuk om elkaar mee te voeren! Maar je kan ze uiteraard ook gebruiken als onderdeel van een nagerecht of gewoon als een lekker tussendoortje.
Zelfgemaakte bonbons met hazelnoten en dulce de leche
Aantal porties: variabel
Tijd: Lang! +3 uur
Moeilijkheid: **
Op 24 juni was het de Dag van de Bonbons en op 7 juli World Chocolate Day. Voor de dag van de bonbons wilde ik dus ook voor het eerst in mijn leven zelf bonbons maken maar uit tijdgebrek kwam het er niet van. Dus dacht ik het dan te doen voor de chocoladedag maar ook toen lukte het me niet. Maar nu heb ik het dan toch alsnog gedaan! Met een vulling van dulce de leche en hazelnoten.
Brownies met cacaopoeder in plaats van chocolade
Aantal porties: 12-16 stuks
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Eigenlijk wilde ik chocoladekoekjes bakken met een bepaald type chocolaatje erin maar die waren in de buurt even niet te vinden. Toch wilde ik per se iets bakken met chocolade, maar gewone chocolade had ik niet in huis. Echter wel cacaopoeder en daar kun je dus ook prima brownies mee mee maken in plaats van gesmolten chocolade!
Candy bars met chocolade, pinda’s, marshmallows en koek
Aantal porties: 8
Tijd: Heel lang!
Moeilijkheid: **
Laat ik gelijk maar beginnen met je te vertellen dat je héél lang bezig bent om deze candy bars met chocolade, pinda’s, marshmallows en koek te maken. Zeker als je tussentijds steeds koelt in de koelkast in plaats van in de vriezer. Ik had helaas geen ruimte in de vriezer voor de schaal, dus moest ik het met de koelkast doen. Leuk is het echter wel om de candy bars te maken!
Mega chocoladekoekjes met zeezout (kan ook vegan)
Aantal porties: 4 of 8
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Bakdag! Ik schreef al eerder dat ik sinds de eerste corona lockdown meer ben gaan bakken omdat ik er de tijd voor had door het thuiszitten. In het begin was het nog zo af en toe maar inmiddels steeds vaker, zowel hartig als zoet. Vandaag weer zoet: mega chocoladekoekjes met zeezout! Die je ook vegan kunt maken met maar een kleine aanpassing.
Sinaasappel en chocolade candy met specerijen
Tijd: Lang!
Moeilijkheid: **
Sinaasappel en chocolade vind ik een gouden combinatie! Ik vond dit vooral leuk om te maken voor de kerst, gewoon om op tafel te zetten als snoeperij maar het is ook heel leuk als garnering bij het kerstdessert. Voor deze sinaasappel en chocolade candy met specerijen moet je echter wel tijd uittrekken. Moeilijk is het overigens niet, het kost alleen veel tijd.
Echte kruidnoten (dus niet pepernoten!)
Tijd: 45 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Gisteren maakte ik pepernoten, de echte zachte brokken, en toen bedacht ik om dan ook maar kruidnoten te maken in deze Sinterklaastijd, hoewel ik daar zelf niet zo’n fan van ben. Doe mij maar pepernoten! Maar ik kook en bak natuurlijk niet alleen voor mezelf, maar ook voor jullie! Ik weet zeker dat vele lezers en volgers kruidnoten wel enorm lekker vinden!
Empanadas met rundergehakt en ei
Aantal porties: 20+ stuks
Tijd: 45 min + oventijd
Moeilijkheid: *
Empanadas heb ik één keer eerder gemaakt van restjes kip en chorizo en dan met bladerdeeg. Nu kwam ik onlangs in het receptenblaadje een ander recept voor empanadas tegen op basis van hartige taartdeeg. En wat vooral mijn aandacht trok was de chocolade in de hartige vulling. Niet iets wat ik snel zou doen. Maar ik moet toegeven: ik vond het verrassend lekker!