Bericht getagd met: "chorizo"
Polenta met garnalen en chorizo
Aantal porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Eigenlijk best gek… ik ben zo dol op de Italiaanse keuken maar polenta maak ik echt nooit. Laatste keer dat ik er wat mee gedaan heb was nog ruim voor de Kitchenista tijd en dat is dan zeker 8 jaar geleden. Maar nu dus weer eens gemaakt met verder ingrediënten die ik in huis had: garnalen, chorizo, Parmezaanse kaas en bouillon.
Garnalen, chorizo en groenten eenpansgerecht (Keto)
Aantal porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Dit eenpansgerecht van garnalen, chorizo en groenten is een koolhydraatarme en keto friendly makkelijke maaltijd die je in 20 minuten op tafel hebt staan. De chorizo geeft al veel smaak af aan het gerecht maar wat het nog extra lekker maakt, is het gebruik van een cajun kruiden- en specerijenmix.
Groene asperges, chorizo, champignons en kip traybake
Aantal porties: 2-3
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Deze traybake met groene asperges, chorizo, ui, champignons en gemarineerde kip is koolhydraatarm en Keto friendly. Al vind ik het heerlijk om te koken, toch hou ik ook van het gemak van traybakes. Vooral op drukke dagen. Je hebt er doorgaans niet al teveel voorwerk aan en de oven doet de rest.
Kabeljauw met chorizo en kikkererwten in tomatensaus
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Vandaag lekker weer eens een visje op het menu! Kabeljauw met chorizo en kikkererwten in tomatensaus is een soort stoof met Spaanse invloeden. Bij een stoof denk je snel aan veel tijd maar dit heb je in een half uur op tafel staan! Op zich is het gerecht al compleet genoeg maar als je er iets bij mist, dan is knapperig brood lekker of, zoals ik heb gedaan, pasta.
Spinazie stamppot met gorgonzola en chorizo
Aantal porties: 4
Tijd: 35 min
Moeilijkheid: *
Ik zeg het steeds weer, ik ben geen enorme fan van stamppot. Maar het hoort nou eenmaal bij de winter dus maak ik het toch zo nu en dan. Vooral ook ter inspiratie voor jullie. Pas geleden maakte ik nog zuurkoolstamppot met een twist, deze keer met rauwe spinazie, gorgonzola, gebakken ui en chorizo.
Gebakken rijst met bacon, chorizo en bakbanaan
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Tussen alle kerstrecepten door moet er ook nog gewoon gekookt worden. Maar dan wel lekker makkelijk en iets wat niet al teveel tijd kost. En dan wordt het of iets uit de oven of een eenpansgerecht; het werd dit laatste. Een Peruaans gerecht van gebakken rijst met bacon, chorizo, bakbanaan, paprika en bosui.
Geroosterde tomatensoep met knoflook en chorizo
Aantal porties: 4
Tijd: 50 min
Moeilijkheid: *
Tomatensoep maak ik best regelmatig maar dan altijd mijn eigen recept. Deze met in de oven geroosterde tomaten en knoflook met krokante chorizo komt uit een supermarktblaadje en leek me wel eens een leuke variatie. Al heb ik recept wel een beetje aangepast.
Spaanse club sandwich met chorizo en Serranoham
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Als het om lekkere broodjes gaat voor de lunch, kan ik zo onwijs genieten van een club sandwich! Deze Spaanse met onder andere chorizo en Serranoham is dan ook niet mijn eerste variatie. Uiteraard begon het ooit met de klassieke maar met deze erbij staat de teller inmiddels op zes. En er komt echt nog wel meer bij!