Bericht getagd met: "chorizo"
Huevos a la Flamenca (Spaanse flamenco eieren)
Aantal porties: 2
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Elke zaterdag kijk ik op BBC 1 Saturday Kitchen Live. De kookprogramma’s van de Britse BBC zijn sowieso favoriet bij mij. En toen zag ik onlangs de Britse chef Rick Stein toch iets lekkers maken, […]
Pistoletje met krokante chorizo en hummus
Aantal porties: 4
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Afgelopen weekend weer een lekker broodje voor de lunch bedacht. Ik blijf gewoon een enorme broodliefhebber, vooral witbrood, al kan ik die koolhydraten eigenlijk niet hebben want ze worden nogal zichtbaar 😉 Maar goed, liever […]
Gebakken bonen met ei en chorizo
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik ben de laatste tijd de Mexicaanse keuken aan het (her)ontdekken. ‘Her’ omdat ik het uiteraard wel ken van uit eten gaan of online bestellen; het ontdekken is in de zin van zelf maken met […]
Gevulde spinaziesoep
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Als enorme soepliefhebber heb ik zo mijn favorieten die ik vaker maak, maar zo nu en dan probeer ik ook eens wat anders. Deze spinaziesoep is zo’n uitprobeersel. Ik had het idee dat een soep […]
Groene salade met gebakken chorizo
Aantal porties: 2
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Voedselverspilling doe ik niet aan en ik hoop jij ook niet. Tuurlijk gooi ik wel eens iets weg als het echt niet meer eetbaar is, maar ik doe altijd mijn best om nog iets te […]
Tajine met makreel, garnalen en chorizo
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Een Spaans stoofpotje, gemaakt in een Marokkaanse tajine. De tajine leent zich namelijk heel goed voor dit gerecht. En ik heb er toch nog een Marokkaans tintje aan gegeven door er couscous bij te maken. […]
Empanadas met kip en chorizo
Aantal porties: 15 stuks
Tijd: 1,5 uur
Moeilijkheid: *
Dit heb ik gemaakt in het kader van restjes opmaken. Ik heb namelijk een guilty pleasure (ik heb er wel meer maar dat terzijde). Hoewel ik normaal nooit kant-en-klare dingen koop en kip altijd biologisch, […]
Caldo verde (Portugese koolsoep)
Aantal porties: 4-6
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Als enorm liefhebber van soep, wilde ik een tijdje terug eens een keer een soep maken die ik nog niet eerder had gemaakt. Het werd deze Portugese caldo verde. Caldo verde betekent letterlijk ‘groene bouillon’. […]