Bericht getagd met: "crème fraîche"

Romige wittewijnsaus voor bij vis

Romige wittewijnsaus voor bij vis

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Ik ben een sucker voor een goede saus. Veel gerechten zijn pas echt af als ze zijn vergezeld door een heerlijk sausje. Of dat nou een goede gebonden jus bij een stukje vlees is, of […]

Bekijk Recept

 
Quesadilla met spinazie

Quesadilla met spinazie

Aantal porties: 4-8

Tijd: 15-25 min

Moeilijkheid: *

Dit Mexicaanse gerechtje is echt heerlijk als lunch! Quesadilla betekent letterlijk ‘kaasdingetje’ en is dan ook een soort tosti maar dan gemaakt met tortilla’s in plaats van brood. Wel iets wat je echt thuis moet […]

Bekijk Recept

 
Sushi van zalm en omelet, zonder rijst

Sushi van zalm en omelet, zonder rijst

Aantal porties: ca. 16 stuks

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Sushi goed strak rollen is best wel een dingetje. Ook het maken van perfecte sushirijst trouwens, het luistert heel nauw. En wat betreft de vis is het bijna altijd rauw, wat niet iedereen een prettig […]

Bekijk Recept

 
Romige venkelsoep met zalm

Romige venkelsoep met zalm

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Dit heerlijke en verse soepje staat in drie kwartier op tafel en is ondanks het romige karakter nog niet eens 200 calorieën per portie! De hoeveelheid is voor vier porties, maar voor grote eters is […]

Bekijk Recept

 
Smeuïge tonijnsalade

Smeuïge tonijnsalade

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Ik vind tonijnsalade op een toastje of (stok)brood zo lekker. Alleen moet je ‘m niet in de supermarkt kopen want die bakjes zijn meer mayonaise en andere toevoegingen, dan tonijn. Bovendien is het echt geen […]

Bekijk Recept

 
Bietensalade

Bietensalade

Aantal porties: 4

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Dit is echt één van de meest simpele salades om te maken ever! Je kunt er uiteraard voor kiezen om zelf bieten te koken, maar waarom zou je dat doen als ze al voorgekookt te […]

Bekijk Recept

 
Flammkuchen

Flammkuchen

Aantal porties: 4-8

Tijd: 30 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Flammkuchen, of tarte flambée in het Frans, is een delicatesse uit de Duits-Franse grensstreek Elzas. Het klassieke recept bestaat uit een bodem van brooddeeg dat belegd is met crème fraîche, ui en spekjes, maar je kunt er eindeloos met variëren. Al geldt wel: less is more.

Bekijk Recept

 
Canapé met zalm en kaviaar

Canapé met zalm en kaviaar

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Wil je op een feestje of bij een aperitiefje een chique hapje serveren wat eenvoudig te maken is en waar niets aan verprutst kan worden? Dan moet je zeker dit eens proberen! Als je kaviaar te duur […]

Bekijk Recept