Bericht getagd met: "dessert"
Passievrucht en mango mousse met lange vingers
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Ik ben totaal niet van de toetjes, ik heb liever een kaasplankje, maar ik vond het toch weer eens tijd worden voor een dessert want zoveel heb ik er niet online. Ik hou echter heel erg van passievrucht en mango en daar wilde ik dan ook wat mee doen. Dus heb ik er een zalige mousse van gemaakt met lange vingers voor een crunch.
Romige bananenmousse
Aantal porties: 4
Tijd: 15 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Zoete toetjes zijn aan mij niet besteed. Gewoon omdat ik geen zoetekauw ben. Dat wil echter niet zeggen dat ik nooit een nagerecht maak want als ik eters heb dan moet het plaatje wel compleet […]
Gemarineerde sinaasappel
Aantal porties: 4-8
Tijd: 10 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Gemarineerde sinaasappel is op zichzelf niet echt een dessert, maar eerder een heerlijk frisse toevoeging voor bij een dessert. Sinaasappel combineert altijd goed met chocolade, zoals chocolademousse, en natuurlijk ook bij bepaalde ijssoorten. En als je […]
Semifreddo met limoncello
Aantal porties: 8
Tijd: 30 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Om ijs te maken als dessert heb je echt geen ijsmachine nodig. Voor een Italiaanse semifreddo heb je namelijk enkel een cakeblik en een vriezer nodig. Semifreddo betekent letterlijk half koud en wordt ingevroren en […]
Lava cakes met bosvruchtencoulis
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: **
Dit dessert is een beetje tricky. Op zich niet heel moeilijk om te maken, alleen wel wat werk. Het is echter vaak wel een verrassing of de binnenkant van het cakeje nog vloeibaar is op […]
Stoofpeertjes in rode wijn
Aantal porties: 4
Tijd: 2 uur
Moeilijkheid: *
Het is weer perentijd en dus ook de tijd van stoofpeertjes. Ik ben er zelf geen liefhebber van, maar dat wil niet zeggen dat ik ze nooit maak. Met liefde maak ik ze voor gasten […]
Panna cotta met bosvruchtensaus
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Panna cotta, een Italiaans dessert, betekent letterlijk ‘gekookte room’. Van oorsprong komt deze pudding uit de Noord-Italiaanse regio Piemonte. Je kunt er eindeloos mee variëren, maar meestal wordt het geserveerd met een bosvruchten, karamel of […]
Chocolademousse
Aantal porties: 4-6
Tijd: ca. 1 uur
Moeilijkheid: **
Chocolademousse is echt één van mijn succes nagerechtjes. En ondanks dat ik geen zoetekauw ben en eigenlijk nooit desserts eet, eet ik dit zelfs wanneer ik het gemaakt heb. Al is het vaak maar een […]