Bericht getagd met: "dille"

Salade met warm gerookte zalm, aardappels en dille

Salade met warm gerookte zalm, aardappels en dille

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Al ben ik het gelukkigst als ik lekker bezig ben in de keuken, ook ik heb niet altijd zin om te koken. Ik las dan ook best regelmatig in mijn menuplanning een lekkere maaltijdsalade in waarmee ik dan toch voldoende voedingsstoffen binnen krijg. Deze keer een heerlijke salade met warm gerookte zalm, aardappel, bosui, komkommer en dille.

Bekijk Recept

 
Knolselderij en venkel salade met dille en gerookte zalm

Knolselderij en venkel salade met dille en gerookte zalm

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Makkelijke maandag! Als is het nu echt herfst, toch eet ik nog steeds af en toe een makkelijke salade. Wel minder dan in de warme maanden maar ik hou gewoon enorm van salades. Wel heb ik nu gekozen voor een groente die ik echt bij de herfst en winter vind horen al is dit het het hele jaar verkrijgbaar, namelijk knolselderij. Heerlijk in combinatie met venkel, appel en dille.

Bekijk Recept

 
Cannelloni met witvis, zalm, zeevruchten en prei

Cannelloni met witvis, zalm, zeevruchten en prei

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Dit cannelloni recept is gedeeltelijk ontstaan om weer wat dingen op te maken. Zo had ik nog een aangebroken doos cannelloni in de kast, witvis en zalm in de vriezer en nog twee verschillende restjes geraspte kaas. Witvis en zalm waren echter nog twee filetjes en niet voldoende om de cannelloni goed te vullen, dus heb ik er nog gemengde zeevruchten toegevoegd. Verder nog prei zodat het gerecht ook groente bevat en bechamelsaus met mosterd en de kaas om het geheel samen te laten komen.

Bekijk Recept

 
Flatbread met gerookte forel, rode biet en mierikswortelsaus

Flatbread met gerookte forel, rode biet en mierikswortelsaus

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Vorige week had ik een recept met gerookte forel op het menu maar ik had nog best veel forel over. Dat heb ik gelijk ingevroren want ik had er de rest van de week geen bestemming voor. Voor vandaag wilde ik geen zware maaltijd maar wel al een beetje herfstachtig, dus heb ik voor het herfstachtige gekozen voor geroosterde rode biet maar dan lekker op flatbread met de forel en een frisse mierikswortelsaus met dille.

Bekijk Recept

 
Smørrebrød met zure haring in kerriesaus (Karrysild)

Smørrebrød met zure haring in kerriesaus (Karrysild)

Aantal porties: 8

Tijd: 10 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Smørrebrød heb ik één keer eerder gemaakt met sardientjes en ik had weer eens zin in zo’n flink belegd Deens sneetje roggebrood maar dan met een nieuwe topping. Dus ging ik op zoek naar authentieke recepten en zo stuitte ik op karrysild. Dit is roggebrood belegd met zure haring in een kerriesaus waarin onder andere sjalot, zure augurk, kappertjes en appel zijn verwerkt.

Bekijk Recept

 
Çılbır – Turks ontbijt van yoghurt met eieren en pittige boter

Çılbır – Turks ontbijt van yoghurt met eieren en pittige boter

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Jarenlang ontbeet ik echt nooit, hooguit op zondag en tijdens Kerstmis en Pasen of op vakantie. Sinds een paar jaar ontbijt ik wel maar dan is het gewoon een broodje kaas met een beker melk. Ik vond het echter toch weer eens tijd worden om een heerlijk ontbijtgerecht te delen, iets wat ik van een vakantie ken. En dat is dus çılbır, een Turks ontbijt van yoghurt met knoflook en dille, gepocheerde eieren en pittige boter.

Bekijk Recept

 
Pilav met kip, tuinerwten, pijnboompitjes en dille

Pilav met kip, tuinerwten, pijnboompitjes en dille

Aantal porties: 2

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Het werd weer eens tijd voor een lekker makkelijk en snel kaar eenpansgerecht dus werd het pilav met kip, tuinerwten, pijnboompitjes en dille. Wat betreft de rest van de ingrediënten in dit rijstgerecht heb ik gewoon maar wat gedaan, een vast recept voor pilav bestaat überhaupt niet want het is heel afhankelijk van het land en de streek.

Bekijk Recept

 
Gevuld picknickbrood met gerookte zalm

Gevuld picknickbrood met gerookte zalm

Aantal porties: 2-4

Moeilijkheid: *

Hou jij ervan om met een gevulde koelbox naar het strand, park of recreatiegebied te gaan én hou je van gerookte zalm? Maak dan eens lekker dit gevulde picknickbrood! Het moet wel minstens twee uur in de koelkast maar mag ook gerust de hele nacht. Dan kan het ‘s ochtends zo de koelbox in. Enneh… thuis is dit brood natuurlijk ook gewoon heel lekker!

Bekijk Recept