Bericht getagd met: "dille"

Makreel spread voor op toastjes of brood

Makreel spread voor op toastjes of brood

Tijd: 10

Moeilijkheid: *

Deze makreelspread is ontstaan uit de voorraad. Ik had nog een blik makreel en afbakbroodjes in huis. En nee, niet gehamsterd, dit lag gewoon nog in de voorraadkast 😉 (Voor wie dit pas veel later leest: dit is gemaakt en geschreven ten tijde van de coronacrisis). De spread is ook lekker op toastjes bij de borrel.

Bekijk Recept

 
Wraps met linzen, olijven, tomaat, kappertjes en feta

Wraps met linzen, olijven, tomaat, kappertjes en feta

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Eten uit de voorraad! Ik had nog in huis: linzen, groene en zwarte olijven, tomaat, kappertjes, rode ui, knoflook en feta plus nog tortilla wraps in de vriezer van een eerder gerecht. Het enige wat […]

Bekijk Recept

 
Smørrebrød met sardientjes (belegd roggebrood)

Smørrebrød met sardientjes (belegd roggebrood)

Aantal porties: 4-8

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Smørrebrød is een traditioneel Deens lunchgerecht bestaande uit rijkelijk belegd roggebrood besmeerd met boter of zuivel. Het beleg bestaat uit vlees, vis of kaas, rauwkost en een garnituur van een kruid en/of een saus. Deze variant is met sardientjes uit blik, roomkaas, ei, komkommer en sla.

Bekijk Recept

 
Rillette van gerookte makreel met dille en limoen

Rillette van gerookte makreel met dille en limoen

Tijd: 15

Moeilijkheid: *

Ik had laatst zin in een broodje gerookte makreel en kocht een hele makreel. Maar daarvan had ik dus nog hartstikke veel over. Dus besloot ik de volgende dag om daar een heerlijke rillette van te maken voor op stokbrood!

Bekijk Recept

 
Ranchdip (verse en droge mix)

Ranchdip (verse en droge mix)

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

De ranchdressing, of ook wel ranchdip, is in de VS in de vroege jaren ’50 van de vorige eeuw bedacht. De dressing bestaat uit karnemelk, zout, knoflook, ui, mosterd, kruiden en specerijen gemengd met mayonaise. Soms wordt zure room of yoghurt toegevoegd of in plaats van karnemelk gebruikt. Met verse kruiden is dit het lekkerst, maar je kunt ook een voorraadje droge mix maken.

Bekijk Recept

 
Broodje gegrilde kerriekip met komkommer

Broodje gegrilde kerriekip met komkommer

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + 4 uur

Moeilijkheid: *

Het is weer zaterdag en dan eet ik meestal goed gevulde broodjes als avondmaal. Ik heb zo mijn favorieten die ik vaker maak, maar ik probeer ook zo vaak mogelijk nieuwe broodjes aan mijn repertoire toe te voegen. Dit broodje met gegrilde kerriekip en frisse komkommer in yoghurt met dille is weer zo’n nieuwe toevoeging en zeker voor herhaling vatbaar!

Bekijk Recept

 
Spaghetti met garnalen en venkel

Spaghetti met garnalen en venkel

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Weer een voorbeeld hoe lekker pasta kan zijn met maar een paar ingrediënten. De venkel en garnalen combineren heerlijk samen. Makkelijk te maken en snel klaar!

Bekijk Recept

 
Falafelburger in flatbread

Falafelburger in flatbread

Aantal porties: 4

Tijd: + 30 min (variabel)

Moeilijkheid: *

Helaas… dit gerecht is niet snel klaar omdat het een combinatie is van verschillende recepten die allemaal hun tijd nodig hebben. Voor het falafelmengsel moet je sowieso al een avond van tevoren de kikkererwten in de […]

Bekijk Recept