Bericht getagd met: "dip"

Anchoïade (ansjovisdip)

Anchoïade (ansjovisdip)

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Ik ben echt dol op ansjovis! Vers zijn ze lekker, maar vooral die heerlijk ziltige filets uit een potje of blikje vind ik het allerlekkerst. Ik heb dan ook altijd een paar blikjes of potjes […]

Bekijk Recept

 
Kruidendip

Kruidendip

Tijd: 5 min

Moeilijkheid: *

Dit dipje is echt heerlijk fris bij een schaal rauwkost, net als de kaasdip.

Bekijk Recept

 
Kaasdip

Kaasdip

Tijd: 5 min

Moeilijkheid: *

Ik heb soms, heel soms, wel eens een ‘gezonde snack bui’. Komkommer, bleekselderij, wortel, radijs, tomaatjes (niet voor mij, maar voor de liefhebbers ook paprika) met twee of drie dipjes. Deze kaasdip is daarbij één van mijn […]

Bekijk Recept

 
Auberginefrites met pittige tomatendip

Auberginefrites met pittige tomatendip

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Het is best mogelijk om bij de borrel gezond te snacken, maar je moet er wel wat voor doen! Ik hou van snacken en ben altijd op zoek naar gezonde alternatieven. Tuurlijk trek ik ook […]

Bekijk Recept

 
Guacamole

Guacamole

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Deze dip van avocado’s mag niet ontbreken bij Mexicaanse gerechten. Ik eet zelf niet zo heel vaak Mexicaans, maar guacamole maak ik zo nu en dan als dipje bij tortillachips of wanneer ik nacho’s in […]

Bekijk Recept

 
Melitzanosalata

Melitzanosalata

Tijd: 15 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Melitzanosalata is de Griekse variant van baba ghanoush, een auberginedip. In de Griekse versie van deze mezze wordt feta gebruikt, en vaak ook ui en tomaat. De tahin en komijn die in baba ghanoush voorkomen, worden vaak weer weggelaten. […]

Bekijk Recept

 
Midden-Oosterse worteldip

Midden-Oosterse worteldip

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Weer zo’n heerlijke mezze uit het Midden-Oosten om lekker stukjes pitabrood of rauwkost in te dippen. Een aantal Midden-Oosterse en Noord-Afrikaanse landen hebben hun eigen varianten, dus waar het recept precies vandaan komt weet ik […]

Bekijk Recept

 
Tzatziki / Cacık

Tzatziki / Cacık

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Tzatziki… wie heeft het niet gegeten? Deze heerlijk frisse yoghurtdip met komkommer, knoflook en dille wordt bij veel Griekse gerechten geserveerd. Vooral bij gyros is het populair. Ook in Turkije, waar het cacık heet, is dit een enorm populaire mezze.

Bekijk Recept