Bericht getagd met: "dressing"

Caesar sandwich (zoals de salade)

Caesar sandwich (zoals de salade)

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

De caesarsalade, wie kent het niet? Je kunt hiervan dus ook een heerlijke sandwich maken als lunch of als lichte avondmaaltijd. Ik eet bijvoorbeeld op zaterdag vaak lekkere broodjes als maaltijd. Ik vind voor deze caesar sandwich meergranenbrood lekker. En dan een ongesneden brood zodat je zelf wat dikkere sneetjes kunt snijden.

Bekijk Recept

 
Ranchdip (verse en droge mix)

Ranchdip (verse en droge mix)

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

De ranchdressing, of ook wel ranchdip, is in de VS in de vroege jaren ’50 van de vorige eeuw bedacht. De dressing bestaat uit karnemelk, zout, knoflook, ui, mosterd, kruiden en specerijen gemengd met mayonaise. Soms wordt zure room of yoghurt toegevoegd of in plaats van karnemelk gebruikt. Met verse kruiden is dit het lekkerst, maar je kunt ook een voorraadje droge mix maken.

Bekijk Recept

 
Vietnamese slaschuitjes met biefstuk

Vietnamese slaschuitjes met biefstuk

Aantal porties: 20+ stuks

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Ik zeg best vaak dat ik wel Aziatisch eten lust, maar er ook weer geen groot fan van ben. Vietnamees is, naast Japans, echter een uitzondering en dan komt misschien ook door de Franse invloeden […]

Bekijk Recept

 
Caesarsalade met mijn twist

Caesarsalade met mijn twist

Aantal porties: 2

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

De caesarsalade is in 1924 in de VS bedacht door restaurateur Caesar Cardini. Op 4 juli, een nationale feestdag, had hij in zijn restaurant door grote drukte nog maar nauwelijks ingrediënten in de keuken en […]

Bekijk Recept

 
Gegrilde courgette met kruidendressing

Gegrilde courgette met kruidendressing

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Ik hoor wel eens van mensen dat ze niet zo goed weten wat ze met courgette moeten. De groente, of eigenlijk vrucht, heeft van zichzelf ook niet echt heel erg veel smaak, maar daardoor leent […]

Bekijk Recept

 
Honing-mosterddressing

Honing-mosterddressing

Aantal porties: 100 ml

Tijd: 2 min

Moeilijkheid: *

Dressing voor een salade moet je echt niet kant-en-klaar kopen. Zelf een heerlijke dressing maken is namelijk zo ontzettend eenvoudig! Je hoeft hiervoor echt geen keukenprins- of prinses te zijn! En zo weet je tenminste […]

Bekijk Recept

 
Zalm met wasabi en salade met peultjes en taugé

Zalm met wasabi en salade met peultjes en taugé

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Doe eens wat anders met een stukje zalm! Gemarineerd in wasabi-olie geef je zalm een Japanse touch. Gecombineerd met een eenvoudige salade van peultjes, taugé en komkommer in een Japanse dressing en rijst (ik gebruik […]

Bekijk Recept

 
Japanse dressing

Japanse dressing

Tijd: 2 min

Moeilijkheid: *

Met deze eenvoudige dressing geef je salades en gewokte of geblancheerde (oosterse) groenten een Japanse touch. Zo gebruik ik de dressing bijvoorbeeld wel eens voor een maaltijdsalade met gebakken biefstukreepjes en oosterse groenten, of voor een bijgerecht […]

Bekijk Recept