Bericht getagd met: "dressing"
Salade van witlof met bleekselderij en blauwe kaas dressing
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik kan me niet heugen wanneer ik voor het laatst witlof heb gegeten. Ik had er zelfs nog geen enkel recept van op de site dus dat moest maar eens gebeuren. Gekookt vind ik het niet lekker maar rauw wel. Dus werd het een salade met bleekselderij, zilveruitjes en kappertjes en een dressing van blauwe kaas.
Caesar sandwich (zoals de salade)
Aantal porties: 4
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
De caesarsalade, wie kent het niet? Je kunt hiervan dus ook een heerlijke sandwich maken als lunch of als lichte avondmaaltijd. Ik eet bijvoorbeeld op zaterdag vaak lekkere broodjes als maaltijd. Ik vind voor deze caesar sandwich meergranenbrood lekker. En dan een ongesneden brood zodat je zelf wat dikkere sneetjes kunt snijden.
Ranchdip (verse en droge mix)
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
De ranchdressing, of ook wel ranchdip, is in de VS in de vroege jaren ’50 van de vorige eeuw bedacht. De dressing bestaat uit karnemelk, zout, knoflook, ui, mosterd, kruiden en specerijen gemengd met mayonaise. Soms wordt zure room of yoghurt toegevoegd of in plaats van karnemelk gebruikt. Met verse kruiden is dit het lekkerst, maar je kunt ook een voorraadje droge mix maken.
Vietnamese slaschuitjes met biefstuk
Aantal porties: 20+ stuks
Tijd: 50 min
Moeilijkheid: *
Ik zeg best vaak dat ik wel Aziatisch eten lust, maar er ook weer geen groot fan van ben. Vietnamees is, naast Japans, echter een uitzondering en dan komt misschien ook door de Franse invloeden […]
Caesarsalade met mijn twist
Aantal porties: 2
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
De caesarsalade is in 1924 in de VS bedacht door restaurateur Caesar Cardini. Op 4 juli, een nationale feestdag, had hij in zijn restaurant door grote drukte nog maar nauwelijks ingrediënten in de keuken en […]
Gegrilde courgette met kruidendressing
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Ik hoor wel eens van mensen dat ze niet zo goed weten wat ze met courgette moeten. De groente, of eigenlijk vrucht, heeft van zichzelf ook niet echt heel erg veel smaak, maar daardoor leent […]
Honing-mosterddressing
Aantal porties: 100 ml
Tijd: 2 min
Moeilijkheid: *
Dressing voor een salade moet je echt niet kant-en-klaar kopen. Zelf een heerlijke dressing maken is namelijk zo ontzettend eenvoudig! Je hoeft hiervoor echt geen keukenprins- of prinses te zijn! En zo weet je tenminste […]
Zalm met wasabi en salade met peultjes en taugé
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Doe eens wat anders met een stukje zalm! Gemarineerd in wasabi-olie geef je zalm een Japanse touch. Gecombineerd met een eenvoudige salade van peultjes, taugé en komkommer in een Japanse dressing en rijst (ik gebruik […]