Bericht getagd met: "ei"
Nasi koening met groenten, ei en lap cheung
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Een beetje uit Indonesië (nasi koening), een beetje uit China (lap cheung worst) en een beetje van mezelf: de combi van nasi, Chinese worst, groenten en ei
Hotdog quiche
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min + 25 oventijd
Moeilijkheid: *
Een quiche vind ik heerlijk, maar met hotdogs niet iets wat ik voor mezelf nou snel zou maken. Ik heb dit dan ook gemaakt op verzoek van de bonusvader. Hij had iets dergelijks voorbij zien […]
Huevos a la Flamenca (Spaanse flamenco eieren)
Aantal porties: 2
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Elke zaterdag kijk ik op BBC 1 Saturday Kitchen Live. De kookprogramma’s van de Britse BBC zijn sowieso favoriet bij mij. En toen zag ik onlangs de Britse chef Rick Stein toch iets lekkers maken, […]
Luchtige ovenomelet met kaas
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Deze heerlijke ovenomelet heb ik pas gemaakt op Meatless Monday. Ik had zin om weer eens iets met ei te doen en als je mij volgt, weet je dan ik een enorme kaasaddict ben. Ei […]
Tempehbacon met roerei
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Uitgebakken bacon… heerlijk! Maar wat als je geen vlees (meer) eet en toch af en toe die smokey smaak van bacon wilt ervaren? Kan heel goed met tempeh! Eigenlijk vind ik vleesbenamingen voor vegaproducten, zoals ‘kipstuckjes’ of […]
Turks brood met gegrilde aubergine en gepocheerd ei
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Op het moment van dit schrijven heerst er al dertien weken (!) een griepepidemie. Ook ik moest eraan geloven. Heb er nu al ruim anderhalve week last van en zie het einde nog niet helaas. […]
Röstipannetje met een eitje
Aantal porties: 2
Tijd: 50 min
Moeilijkheid: *
Dit is voor mij echt een gerecht wat me aan wintersport doet denken. Lekker hartig en stevig, perfect tijdens of na een dag skiën. Maar ja, ik ski al een tijd niet meer dus dan […]
Ramen II (Japanse noedelsoep)
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Ramen, oftewel Japanse noedelsoep, heb ik eerder gemaakt maar de laatste keer was alweer anderhalf jaar geleden. En dat was ook nog met allerlei ingrediënten die je in de gemiddelde supermarkt niet ziet en alleen […]