Bericht getagd met: "flatbread"

Msemmen met witte kaas, peterselie en dille

Msemmen met witte kaas, peterselie en dille

Aantal porties: 6

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: **

Ik heb altijd standaard een blik Turkse witte kaas in de koelkast staan (de lekkere volvette 60+ in het rode blik) en ik had zin om weer eens sıgara böreği te maken; filodeegrolletjes met een vulling van witte kaas, peterselie en dille. Alleen dacht ik dat ik nog filodeeg in de vriezer had maar dat bleek dus niet zo te zijn. Dus heb ik het gemaakt met msemmen want daarvoor had ik wel alles in huis.

Bekijk Recept

 
Flatbread met garnalen en zongedroogde tomaatjes

Flatbread met garnalen en zongedroogde tomaatjes

Aantal porties: 4-8

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Weer een recept waarvoor ik wat restjes heb opgemaakt. Ik had namelijk nog wat garnalen in de vriezer, een bijna leeg bakje kruidenroomkaas en bijna leeg potje zongedroogde tomaatjes en nog een paar takjes dille. […]

Bekijk Recept

 
15x lekker gevulde wraps als lunch of lichte maaltijd

15x lekker gevulde wraps als lunch of lichte maaltijd

Auteur:

Geplaatst: 01/06/2021

Wie mij volgt weet dat ik vrijwel elke week een ‘broodje van de week’ online zet. Ik ben nou eenmaal dol op brood en meestal maak ik die broodjes op zaterdag, niet eens als lunch maar als lichte avondmaaltijd. En soms maak ik geen broodje maar een lekkere wrap ter afwisseling. Sinds het ontstaan van Kitchenista heb ik er dan ook al heel wat gemaakt!

Lees Meer

 
Chileense sopaipillas (pompoen flatbread) met pebre

Chileense sopaipillas (pompoen flatbread) met pebre

Aantal porties: Ca. 10 stuks

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Sopaipillas zijn kleine gefrituurde broodjes, meestal flatbread, die in verschillende variaties bestaan in Zuid-Amerikaanse landen. Typerend voor de Chileense versie is het gebruik van pompoen waardoor de broodjes heerlijk zoet zijn. Vaak worden ze geserveerd met pebre, een heel fijngesneden salsa van koriander, ui, knoflook, verse chilipeper en olijfolie en soms ook tomaat.

Bekijk Recept

 
Flatbread met gegrilde kip, pijnboompitjes en yoghurt

Flatbread met gegrilde kip, pijnboompitjes en yoghurt

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

De kip heb ik eerst lekker in gekruide yoghurt gemarineerd en daarna gegrild. Door de yoghurt wordt de kip heerlijk mals en is het sneller gaar. Om het geheel af te maken bestrijk je het flatbread met wat yoghurt en vul je het ook nog met wat pijnboompitjes, komkommer, tomaat en peterselie.

Bekijk Recept

 
Wraps met gegrilde citroenkip en pittige knoflooksaus

Wraps met gegrilde citroenkip en pittige knoflooksaus

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min + marineren

Moeilijkheid: *

Geen ‘broodje van de week’ deze week maar weer eens een heerlijke wrap! Deze (zelfgemaakte) wraps met citroenkip en pittige knoflooksaus kosten wel wat tijd (zeker als je de wraps ook zelf maakt) want de kip moet nog een tijdje marineren. Heb je geen zin om zelf flatbread wraps te maken, neem dan gewoon kant-en-klare tortilla’s of pita’s of ga naar een Turkse bakkerij of supermarkt voor flatbread.

Bekijk Recept

 
Flatbread met gerookte forel, rode biet en mierikswortelsaus

Flatbread met gerookte forel, rode biet en mierikswortelsaus

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Vorige week had ik een recept met gerookte forel op het menu maar ik had nog best veel forel over. Dat heb ik gelijk ingevroren want ik had er de rest van de week geen bestemming voor. Voor vandaag wilde ik geen zware maaltijd maar wel al een beetje herfstachtig, dus heb ik voor het herfstachtige gekozen voor geroosterde rode biet maar dan lekker op flatbread met de forel en een frisse mierikswortelsaus met dille.

Bekijk Recept

 
Flatbread met biefstukreepjes, blauwe kaas en balsamico

Flatbread met biefstukreepjes, blauwe kaas en balsamico

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Het is weer fastfood vrijdag! Of voor mij is het eigenlijk meer makkelijke maaltijd vrijdag want fastfood associeer ik toch het meest met burgers, friet, Tex-Mex en snacks. Anyway… ik had weer eens zin om flatbread te maken maar dan niet met döner kebab, gyros of shoarma want al zo vaak gedaan. Dus besloot ik iets met biefstuk te doen, biefstukreepjes in dit geval, in combinatie met blauwe kaas, ui en balsamicosiroop.

Bekijk Recept