Bericht getagd met: "flensjes"
Loempia’s van flensjes met ham en groenten
Aantal porties: 8
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Deze loempia’s van flensjes heb ik in het weekend gemaakt om weer het één en ander op te maken, met name groenten. Een halve komkommer, een halve winterwortel, een aangebroken pakje ham, een paar radijsjes […]
Risoles – Indonesische platte (soort van) kroketten
Aantal porties: ca. 10 stuks
Tijd: Lang!
Moeilijkheid: **
Risoles zijn vergelijkbaar met kroketten maar dan platter, al worden ze ook wel rond gemaakt. Een verschil met gewone kroketten is dat je hiervoor de vulling niet eerst laat opstijven in de koelkast. Je vouwt de vulling namelijk in heel dunne flensjes waarna je de risoles paneert en bakt/frituurt in een laagje olie. De vulling bestaat doorgaans uit kip met groenten, kruiden en specerijen.