Bericht getagd met: "gebakken rijst"

Balinese kipsaté lilit met satésaus en gebakken rijst

Balinese kipsaté lilit met satésaus en gebakken rijst

Aantal porties: 12-16 stokjes

Tijd: 1,5 uur

Moeilijkheid: *

Saté lilit, in dit geval kipsaté, is een satévariant afkomstig van Bali. In plaats van stukjes vlees om een stokje, wordt saté lilit gemaakt van gehakt en dat kan zowel van varken, vis, garnalen, kip of rund zijn. Bovendien worden de satés niet om gewone satéspiesjes gevormd maar om sereh, bamboe of suikerriet. De satésaus hierbij is overigens geen pindasaus maar op basis van ketjap; donker en stroperig. Lekker met de gebakken rijst en atjar ketimoen erbij!

Bekijk Recept

 
Kip in pindakaas en kokos met raita, rijst en papadums

Kip in pindakaas en kokos met raita, rijst en papadums

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Kip met pindakaas klinkt misschien een beetje gek maar denk aan een sateetje met pindasaus en dan valt het wel mee toch?! Gerechten met een vorm van pindasaus of pindakaas komen veel voor in Aziatische en ook Afrikaanse landen. Deze versie is Aziatisch met een Indiase twist omdat ik frisse raita en en knapperige papadums erbij heb. En uiteraard eet je rijst bij iets als dit.

Bekijk Recept

 
Sticky beef met gember en gebakken rijst

Sticky beef met gember en gebakken rijst

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Oooooh wat was dit lekker! Ik geef toe dat ik het recept voor het vlees niet zelf heb bedacht maar werd geïnspireerd door een tijdschrift. Heb gewoon de receptuur gevolgd en geen eigen aanpassingen gedaan. […]

Bekijk Recept