Bericht getagd met: "gehakt"

Gestoomde wontons met gehakt en lap cheung

Gestoomde wontons met gehakt en lap cheung

Aantal porties: ca. 25 stuks

Tijd: 2 uur

Moeilijkheid: **

Deze wontons heb ik gemaakt als onderdeel van een soep, maar het leek me handiger om het als apart recept te delen. Je kan ze namelijk ook als dimsum hapje serveren. De wontons zijn gevuld met gehakt en lap cheung; Chinese varkensworstjes. Je moet hiervoor wel een tripje naar de Aziatische supermarkt maken want lap cheung en wontonvelletjes vind je niet in de gewone supermarkt.

Bekijk Recept

 
Cannelloni met gehakt en spinazie

Cannelloni met gehakt en spinazie

Aantal porties: 4

Tijd: > 1 uur

Moeilijkheid: *

Cannelloni betekent vertaald uit het Italiaans zoiets als ‘grote pijpen’ en dat is precies wat het is. Ik had het nog nooit gegeten maar eigenlijk is het niet heel veel anders dan lasagne. De cannelloni worden gevuld, in een ovenschaal gelegd en overgoten met een saus. Daarna gaat het net als lasagne de oven in.

Bekijk Recept

 
Sloppy Joe (broodje met gehakt-tomatensaus)

Sloppy Joe (broodje met gehakt-tomatensaus)

Aantal porties: 8

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Een Sloppy Joe is een broodje dat in de VS net zo gewoon is als een broodje hamburger. Het bestaat uit een hamburgerbroodje met daarop een dikke saus van gehakt, ketchup, ui, paprika en andere smaakmakers. Over de herkomst gaan verschillende verhalen rond. Het zou Amerikaans maar ook Cubaans zijn. Mij zal het een worst wezen waar de Sloppy Joe precies vandaan komt, ik vind het sowieso om te smullen!

Bekijk Recept

 
Empanadas met rundergehakt en ei

Empanadas met rundergehakt en ei

Aantal porties: 20+ stuks

Tijd: 45 min + oventijd

Moeilijkheid: *

Empanadas heb ik één keer eerder gemaakt van restjes kip en chorizo en dan met bladerdeeg. Nu kwam ik onlangs in het receptenblaadje een ander recept voor empanadas tegen op basis van hartige taartdeeg. En wat vooral mijn aandacht trok was de chocolade in de hartige vulling. Niet iets wat ik snel zou doen. Maar ik moet toegeven: ik vond het verrassend lekker!

Bekijk Recept

 
Mexicaanse hartige taart

Mexicaanse hartige taart

Aantal porties: 6-8

Tijd: 40 min + 25 min oven

Moeilijkheid: *

Deze hartige taart met een Mexicaanse twist is zo vullend, dat je er verder niets bij hoeft. Behalve dan misschien een lekker koud Mexicaans biertje!

Bekijk Recept

 
Snelle pasta met tomaat, groenten en gehakt

Snelle pasta met tomaat, groenten en gehakt

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Ik noem dit een snelle pasta, maar het is ook weer niet zo dat het in een kwartiertje op tafel staat. Toch vind ik een goed gevulde pasta met groenten en gehakt in 35 minuten […]

Bekijk Recept

 
Witte bonen en gehaktballetjes in tomatensaus

Witte bonen en gehaktballetjes in tomatensaus

Aantal porties: 4

Tijd: 75 min

Moeilijkheid: *

Witte bonen in tomatensaus, ik kan me niet heugen wanneer ik dat voor het laatst gegeten heb. Dat moet minstens 15 jaar geleden zijn, denk nog wel langer. Ik vond het als kind altijd heel erg […]

Bekijk Recept

 
Gevuld Turks brood

Gevuld Turks brood

Aantal porties: 4-8

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Het komt wel eens voor dat ik gerechten vaak heb gemaakt maar dat ze na een tijdje weer uit mijn systeem verdwijnen. Zo ook met dit gevulde brood. Ik denk dat ik dit al zeker […]

Bekijk Recept