Bericht getagd met: "geitenkaas"
Gegratineerde asperges met geitenkaas
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min + 30 min oventijd
Moeilijkheid: *
Elk jaar als witte asperges weer in het seizoen zijn, wil ik naast de klassieke manier met ham, ei en boter en aspergesoep ook altijd weer iets nieuws. Gegratineerd met geitenkaas is het witte goud ook heerlijk!
Lekker in het seizoen: aspergetaart
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min + 20 min oven
Moeilijkheid: *
Oh wat hou ik toch van asperges, vooral de witte! Zo jammer dat de witte altijd maar zo kort verkrijgbaar zijn. Zodra ze er zijn eet ik ze altijd eerst heel klassiek met ham, ei […]
Pasta met courgette en geitenkaas
Aantal porties: 4
Tijd: 35 min
Moeilijkheid: *
Vandaag was mijn vegetarische dag van deze week. Geen meatless Monday, maar een meatless Tuesday. Maakt natuurlijk ook niet uit welke dag van de week je geen vlees of vis eet, elke dag is er één […]
Tosti met brie, geitenkaas en bacon
Aantal porties: 4
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Er is natuurlijk helemaal niets mis met een gewone tosti met ham en kaas. Gewoon altijd lekker met een lik ketchup erbij. Maar ik vind het ook leuk om te experimenteren met tosti’s. Ik eet […]
Mediterraan sardinetartaartje
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Als je Kitchenista volgt, dan heb je de laatste tijd vast wel allerlei gerechtjes voorbij zien komen met vis uit blik omdat ik een heerlijk pakketje met delicate visconserven mocht ontvangen van Deli Manger. Daarbij […]
Gevulde portobello met geitenkaas
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Al ben je een vlees- en/of viseter, er is niets mis mee om af en toe ook eens vegetarisch te eten. Ik doe dat minstens een keer per week. Deze gevulde portobello is lekker met […]
Kaas en wijn combineren
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 07/09/2015
Generaliseren over welke wijn bij welke kaas moet worden geserveerd kan gevaarlijk zijn. Slechte combinaties van kaas en wijn zijn zeldzaam. Sommige wijnkeuzes zijn beter dan andere, en sommige combinaties zijn echt geweldig. Dit zijn een aantal richtlijnen om de combinatie wijn en kaas makkelijker te maken.