Bericht getagd met: "geitenkaas"
Salade met geitenkaas, rauwe ham en frambozen
Aantal porties: 2
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Eigenlijk ben ik niet heel erg een liefhebber van fruit in mijn eten. Maar dat is met name in warm eten, in een salade vind ik het dan wel weer best lekker. Zo ben ik dol op op watermeloen met feta en zwarte olijven en eet dat ook regelmatig in de zomer. Voor deze salade met geitenkaas en rauwe ham als zondagse lunch heb ik frambozen gebruikt voor in de dressing maar ook ter garnering.
Mini frittata’s met geitenkaas, spinazie en rauwe ham
Aantal porties: 12 stuks
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Weer een recept in het kader van voedsel opmaken! In dit geval een beetje verse spinazie wat ik nog over had van een ander recept. Daarmee heb ik deze mini frittata’s met ook nog rauwe ham, geitenkaas en bosui gemaakt. Heerlijk bij een zondags ontbijt of brunch, als lunch of gewoon als tussendoortje. Ook koud zijn ze lekker maar even oppiepen in de magnetron kan ook.
Salade met geitenkaas, champignons en avocado
Aantal porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Deze salade met geitenkaas, gebakken champignons, avocado en noten is koolhydraatarm en past daardoor prima in het Keto dieet! Voor deze salade heb ik geitenkaas gebruikt maar dat is omdat ik dat nog over had van een ander recept. Uiteraard kun je ook voor een andere zachte kaas kiezen. Ook wat de noten betreft doe je wat je zelf het lekkerst vindt.
Geitenkaas en roomkaas dip of spread met kruiden
Tijd: 5 min
Moeilijkheid: *
Restjes opmaken! Ik was weer eens aan het struinen in de koelkast en de voorraad om te zien wat ik nodig op moest maken. Had dus nog wat geopende verpakkingen geitenkaas en roomkaas, beiden nog net op datum. Daarvan heb ik een spread/dip gemaakt met kruiden (peterselie en dille), knoflook, sjalot, chilivlokken en citroensap.
Plaattaart met gegrilde courgette, bosui en geitenkaas
Aantal porties: 4-8
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Net als traybakes, vind ik een plaattaart ook altijd heel fijn als makkelijk maaltijd. En je kan er zo lekker veel me doen. Voor deze plaattaart heb je wel eerst wat voorwerk want je grilt eerst de courgette en bosui. Daar worden ze nog smaakvoller door dan rauw op de plaattaart doen. Bovendien heeft de courgette dan langer nodig dan het bladerdeeg.
Clafoutis met cherrytomaten en geitenkaas
Aantal porties: 4-8
Tijd: 50 min
Moeilijkheid: *
Wat doe je als je nog een bak cherrytomaten hebt staan? Ik kan er heel veel voor bedenken en putten uit recepten die ik al heb, maar het moest natuurlijk weer iets nieuws zijn. Dus werd het een clafoutis met cherrytomaten en geitenkaas, een zalige hartige taart die echt heel makkelijk te maken is. Je maakt dit namelijk niet met bewerkelijk deeg maar met beslag.
Gegratineerde asperges met geitenkaas
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min + 30 min oventijd
Moeilijkheid: *
Elk jaar als witte asperges weer in het seizoen zijn, wil ik naast de klassieke manier met ham, ei en boter en aspergesoep ook altijd weer iets nieuws. Gegratineerd met geitenkaas is het witte goud ook heerlijk!
Lekker in het seizoen: aspergetaart
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min + 20 min oven
Moeilijkheid: *
Oh wat hou ik toch van asperges, vooral de witte! Zo jammer dat de witte altijd maar zo kort verkrijgbaar zijn. Zodra ze er zijn eet ik ze altijd eerst heel klassiek met ham, ei […]