Bericht getagd met: "gember"

Woknoedels met 3 kleuren paprika en biefstuk

Woknoedels met 3 kleuren paprika en biefstuk

Aantal porties: 3

Tijd: 20 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Ben je een vaste volger en je leest dit, dan denk je vast dat ik van mijn geloof ben gevallen. Ik heb nou niet bepaald een liefdesverhouding met paprika, sterker nog ik haat het 😉 Maar dit gerecht van woknoedels met drie kleuren paprika en biefstuk heb ik dan ook niet voor mezelf gemaakt.

Bekijk Recept

 
Miso varkensvlees met paddenstoelen en paksoi

Miso varkensvlees met paddenstoelen en paksoi

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Het werd weer eens tijd voor een heerlijke Aziatische roerbak, lekker makkelijk voor de maandag. Deze keer met miso varkensvlees, paddenstoelen (shiitake en oesterzwam), paksoi en bosui. De roerbak is redelijk koolhydraatarm maar bevat in de marinade wel bruine suiker. Hiervoor kun je een suikervervanger gebruiken. En vervang de witte rijst door bruine als je wel trage koolhydraten eet.

Bekijk Recept

 
Sla wraps met Aziatisch gekruide peultjes en gehakt (Keto)

Sla wraps met Aziatisch gekruide peultjes en gehakt (Keto)

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Het is zaterdag en dat betekent dus ook een makkelijke maaltijd! Deze keer geen ‘broodje van de week’ of soep maar Keto / koolhydraatarme sla wraps met Aziatisch gekruide peultjes en gehakt. Lekker als borrelhapje, lunch maar ook als lichte avondmaaltijd. Bij mij was het laatste het geval, rekening houdend dat ik deze avond ook nog een klein verjaardagsfeestje met drankjes en hapjes had 😉

Bekijk Recept

 
5 spices noedels met broccoli en paprika

5 spices noedels met broccoli en paprika

Aantal porties: 2

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Broccoli en paprika, de groenten die ik in deze 5 spices noedels heb gebruikt, vind ik zelf dus helemaal niet lekker. Vooral paprika gruwel ik van 😉 Maar goed, toch wil ik ook wel eens recepten delen met ingrediënten die velen juist wel zo lekker vinden, dus bij deze voor de liefhebbers!

Bekijk Recept

 
Szechuan roerbak met sperziebonen en gehakt

Szechuan roerbak met sperziebonen en gehakt

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Als je het druk hebt of laat thuis bent en toch een gezonde, complete maaltijd wilt eten, dan is een roerbak altijd fijn! Deze szechuan roerbak met sperziebonen en gehakt maak je inclusief voorbereidingen in slechts een half uur! Mits je wel verse, gebroken sperziebonen uit het koelvak in de supermarkt koopt. Diepvries kan overigens ook. Rijst erbij en je hebt een voedzame en gezonde maaltijd!

Bekijk Recept

 
Thaise noedelsoep met kip, groenten en kokos

Thaise noedelsoep met kip, groenten en kokos

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Nu de zomer toch een beetje op zijn einde is, vond ik het weer eens tijd worden voor een lekkere pan soep. Deze noedelsoep met kip, groenten en kokos is niet authentiek Thais, ik heb eigenlijk maar gewoon wat gedaan met smaken die in Thailand veel voorkomen. Hij is echt heerlijk geworden en ook nog eens klaar in een half uur!

Bekijk Recept

 
Chow mein – Chinese noedels uit de wok

Chow mein – Chinese noedels uit de wok

Aantal porties: 3-4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Chow mein stond al een tijdje op mijn to-do lijstje maar dan wilde ik wel dat er met me meegegeten zou worden want het is al snel een volle pan en mijn vriezer is al zo vol. Maar nu is het er dan eindelijk van gekomen want mijn ouders aten gezellig mee. Chow mein is overigens gewoon noedels uit de wok met groenten en vaak ook vlees.

Bekijk Recept

 
Zelfgemaakte cold brew ijsthee met 3 smaakvariaties

Zelfgemaakte cold brew ijsthee met 3 smaakvariaties

Tijd: + 6 uur

Moeilijkheid: *

Vandaag, 10 juni, is het IJsthee Dag! Ik drink er echt liters van, meestal gewoon uit een pak zonder koolzuur maar ik maak het ook af en toe zelf. En dan bij voorkeur cold brew. Speciaal voor deze ijsthee dag heb ik dat nu weer gedaan met drie verschillende smaakvariaties.

Bekijk Recept